الخروب ( الخرنوب ) التصنيف والوصف

التصنيف العلمي

الرتبة Rosales

الفصيلة Leguminoseae

تحت الفصيلة Caesalpinoideae

الجنس Ceratonia

النوع Siliqua

والاسم العلمي .Ceratonia Siliqua L

الخرنوب أو كما يدعى الخروب، شجرة منتشرة في المناطق الساحلية من شرق حوض البحر الابيض المتوسط ويوجد الخرنوب في سورية في الحالة الطبيعية، خاصة في المنطقة الساحلية، وكان يشكل - كما يقول الدكتور نحال - في الماضي غابات طبيعية تمتد من مستوى سطح البحر حتى ارتفاع ۲۰۰ - ۳۰۰ متر عن سطح البحر، يتحمل الاتربة الفقيرة والكلسية، غير أنه حساس للبرد.

الشجرة جميلة الشكل، تصلح لأغراض الزينة، وهي موجودة في بعض حدائق مدينة حلب حديقة مساكن السبيل - متوسطة النمو، ولكنها تعمر طويلا، يصل ارتفاعها الى حوالي ١٥ مترا، وهي منتشرة جيداً كشجرة، قمتها مستديرة وكثيفة، الأوراق دائمة ، متبادلة، مركبة ، ريشية زوجية الازهار وحيدة الجنس ، صغيرة ، عنقودية ذات لون ارجواني ، الثمار قرنية ، كبيرة ولحمية بنية اللون عند النضج . تثمر الشجرة بكثرة ابتداء من ١٥ - ٢٠ سنة، الخشب قاس ومتين وأحمر ، يصقل بسهولة ، مرغوب في النجارة .

أشجار الخرنوب معمرة ، مستديمة الخضرة، وتميل لان تكون متساقطة الاوراق في بعض الاحيان تحمل أزهار الخروب جانبيا في نورات راسمية صغيرة وتكون في بعض الاشجار خنثى وجزئيا مذكرة أو مؤنثة، وتكون الازهار في بعض الاشجار اما مذكرة أو مؤنثة فقط ، وهي تحمل في محاور الاوراق المسنة ، أو في أماكن الاوراق على الخشب المسن.

وقد يوجد في كل ١٠٠ شجرة أو أكثر القليل منها الذي يحمل ازهارا خنثى. تزرع أشجار الخروب من البذرة والتي قد تنتج عنها أشجار مذكرة، ولذلك ينصح بزراعة الاشجار المؤنثة أو الخنثى. الثمرة عبارة عن قرن لحمية، تحتوي على ٣ - ٦ بذور أو أكثر.

شكل يبين أزهار وثمار وأوراق الخرنوب

ثمار الخروب غنية بالكربوهيدرات ، حلوة المذاق ، بها نسبة من الالبيومين ونسبة أكبر من البروتين عما هي الحال في ثمار التمر هندي . ويشير د. نحال الى النسب التالية لتركيب ثمار الخرنوب : ٤٠ - ٥٠٪ سكر قصب و ۱ - ۳ ٪ مواد عفصية وحمضية.

تستعمل الثمار لتغذية الانسان والحيوان والطيور. وتحتوي قشرة الساق والاوراق على مادة عفصية. يستعمل الخشب للنجارة.