أقرأ أيضاً
التاريخ: 8-1-2023
698
التاريخ: 2-1-2023
765
التاريخ: 26/12/2022
840
التاريخ: 21-3-2016
1696
|
التغيرات في النشاط الإنزيمي المؤثر في صلابة ثمار الفلفل
لوحظ أن التغيرات في نشاط الإنزيمات المسئولة عن تحلل الجدر الخلوية لثمار الفلفل أثناء نضجها، كانت كما يلي:
1- ازداد نشاط إنزيم polygalacturonase، وصاحب ذلك تدهور في بنية (texture) الثمرة.
2- نقص نشاط إنزيم pectinestrase (أو methyl esterase).
3- لم تفقد الثمار التي خزنت في حرارة 8 م (لمدة 20 يوما) بنيتها بسرعة كتلك التي حدثت في الثمار التي كان تخزينها في حرارة الغرفة.
4- كذلك تغير نشاط إنزيمات ال glycanases، وهي: cellulase، و -xylan endo 1,3-ᵦxylanase (أو xylanase)، و mannase، و α-D-mannosidase (أو glucanase)، D-galactosidase-ᵦ (أو galactanase).. تغير نشاطها أثناء النضج، وكان أقل تغير في النشاط الإنزيمي في الثمار التي خزنت في الحرارة المنخفضة، مقارنة بما كان عليه الحال في الثمار الطازجة. وقد ازداد نشاط معظم تلك الإنزيمات، وكذلك نشاط إنزيمات laminarinase، و hemicellulase مع النضج، بينما قل نشاط إنزيم Sethu) xylanase وآخرون 1996، و Prabha وآخرون 1998).
|
|
دراسة: إجراء واحد لتقليل المخاطر الجينية للوفاة المبكرة
|
|
|
|
|
"الملح والماء" يمهدان الطريق لأجهزة كمبيوتر تحاكي الدماغ البشري
|
|
|
|
بالصور: عند زيارته لمعهد نور الإمام الحسين (عليه السلام) للمكفوفين وضعاف البصر في كربلاء.. ممثل المرجعية العليا يقف على الخدمات المقدمة للطلبة والطالبات
|
|
ممثل المرجعية العليا يؤكد استعداد العتبة الحسينية لتبني إكمال الدراسة الجامعية لشريحة المكفوفين في العراق
|
|
ممثل المرجعية العليا يؤكد على ضرورة مواكبة التطورات العالمية واستقطاب الكفاءات العراقية لتقديم أفضل الخدمات للمواطنين
|
|
العتبة الحسينية تستملك قطعة أرض في العاصمة بغداد لإنشاء مستشفى لعلاج الأورام السرطانية ومركز تخصصي للتوحد
|