العرقسوس (Liquorice) Glycyrrhiza glabra

العائلة البقولية Leguminosae

ينمو برياً في بعض مناطق مصر العربية، ويزرع للحصول على جذوره التي تستعمل طبياً (لاحتوائها على ٣% جليسرهيزن، ٢% أسبارجيم، ٢٩% نشا، ١,٤% جلكوز، ٢.٥% سكروز، ٠,٣٠% زيت طيار.

تزرع العقل في سطور في احواض مساحتها ٢ × ٣ قصبة، وبين السطور ٦٠-٧٠ سم وعلى أبعاد ٤٠ سم تقريباً بين النباتات، ويكون ذلك في شهري فبراير ومارس، ومن أنسب أنواع الأراضي لزراعته الأراضي الصفراء والخفيفة العميقة، وكذلك الأراضي الرملية العميقة مع توافر مياه الري، ويتكاثر عادة بزراعة أجزاء من الجذور الريزومية.

وقد يضاف سماد بلدي (٢٠ م٣) وسماد سوبر فوسفات وسلفات نشادر (٥٠ - ١٥٠ كجم لكل منها) للحصول على محصول وفير. ولا تنجح زراعته في الأراضي الثقيلة حيث أنها لا تسمح للريزومات بالنمو الجيد، وينمو العرقسوس ببطء، ولذلك فهو يحتاج الى ٢-٣ سنوات لإنتاج ريزومات كبيرة الحجم.

تجمع الجذور والريزومات ثم تقشر وتقطع إلى قطع صغيرة قبل التجفيف وذلك في نهاية السنة الثانية من الزراعة أو في السنة الثالثة أو الرابعة حسب حجم الجذور، ويبلغ محصول الفدان حوالي ٢ طن عقار جاف.

تستعمل خلاصة مسحوق الريزومات والجذور كعلاج للزور وكعلاج الآم الكلى والكبد والمثانة، كما يستعمل كمنفث وملطف للأغشية المخاطية ومحسن لطعم الكثير من الأدوية. ووجد أن له فوائد في علاج قرحة المعدة، ويستعمل شرابه كمنبه ومرطب، ويدخل مع مخاليط السجائر، وقد يستعمل في مضخات الحريق لإنتاج رغوة. وفي المناطق التي يتعذر فيها وجود علف صيفي أخضر.