تربية الدجاج البياض على الأرض

بالرغم من أن الاتجاه العام يميل إلى تربية سلالات البيض التجاري في أقفاص، إلا أنه ما زالت هناك نسبة كبيرة من الدجاج البياض تربى على الأرض (فرشة – سدائب خشبية – سلك). (حوالي ٣٠ % من الأنواع التجارية تربى على الأرض).

عمر الدجاج عند النقل إلى مساكن الإنتاج:

يتم نقل بداري البيض إلى مساكن إنتاج البيض عند عمر يتراوح بين ١٤-٢١ أسبوع. وهذا يرجع إلى اختلاف طرق الرعاية أثناء فترة النمو وعلى ذلك تستخدم مساكن الإنتاج للنمو فترة قبل وصول البداري إلى إنتاج البيض. وتحدد بعض الطرق الأخرى أن:

عمر النقل:

هو العمر الذي يتم فيه إحلال علف الإنتاج محل علف النمو تماماً قبل وضع الطيور لأول بيضة لها.

وقت التسكين:

تعريف قديم: هو الوقت الذي توضع فيه الطيور في مساكن الإنتاج قبل وضع أول بيضة.

تعريف حديث: هو العمر الذي تصل فيه الطيور إلى ٥ % إنتاج يومي من البيض.

فترة إنتاج البيض:

هي عبارة عن دورة إنتاج البيض، وتبدأ عندما تصل الطيور إلى ٥ % إنتاج يومي وتستمر حتى نهاية فترة إنتاج البيض أو بيع الطيور أو سنة إنتاجية بدون حدوث قلش وتكون حوالي ١٢-١٤ شهر.

المساكن:

يمكن تربية الدجاج البياض في المساكن المفتوحة أو المساكن المقفولة وعندما يتم نقل الطيور من مساكن النمو إلى مساكن الإنتاج قبل بداية النضج الجنسي، يجب أن تكون أعمال النظافة الروتينية للمسكن والأدوات جزءاً من برنامج الرعاية. وهذه المساكن تختلف على حسب نوع الأرضية كما يلي:

أ- مساكن إنتاج ذات أرضية من الفرشة:

إذا كان المسكن خالياً من الطيور لبعض الوقت، وتمت نظافته فإنه يحتاج إلى فرشة جديدة، بحيث يتم تجهيزه بالفرشة الشائعة في المنطقة، والخالية من العفن والجافة والنظيفة والاقتصادية. وتكون بسمك ٨ سم في فصل الصيف، ١٠سم في فصل الشتاء.

ب- مساكن إنتاج أرضيته ذات السدائب الخشبية أو السلك:

إذا كانت الطيور نمت في أرضية ذات فرشة ثم نقلت إلى مساكن ذات أرضية من السلك أو سدائب فيجب تنظيف السدائب قبل وضع الطيور عليها. وإذا كان علف النمو محتوياً على مضادات الكوكسيديا يتم الاستمرار في وضع مضادات الكوكسيديا للبداري لمدة ٢-٣ أسابيع بعد عملية النقل ثم تزال تدريجياً.

المعدات اللازمة لتربية الدجاج البياض على الأرض:

أعشاش وضع البيض:

يجب أن تزود مساكن الإنتاج بأعشاش وضع البيض، وأن تفتح قبل بداية وضع البيض بمدة أسبوع حتى تتعود البداري عليها قبل إنتاج البيض. وهذه العملية تقلل من وضع البيض على الأرض، وتكون البيضة الأولى نظيفة. كما يجب قفل أعشاش البيض في الليل. ويتم توفير عشة لكل ٤ دجاجات.

المعالف:

يجب أن تكون المعالف المستخدمة للدجاج البياض من نفس النوع المستخدم في فترة النمو، ولكن المساحات الضرورية لكل طائر يجب أن تكون أكبر، كما يجب رفع المعالف بحيث تكون قاعدتها في نفس مستوى ظهر الطائر.

المساقي:

 تستخدم أنواع عديدة من المساقى في المساكن الأرضية للدجاج البياض، بعضها أتوماتيكي– مساقى طولية – دائرية – حلمات، كما يجب توفير المساحات اللازمة لكل طائر.

الصدف:

بالرغم من احتواء علف الدجاج البياض على كمية وفيرة من الكالسيوم إلا أنه يضاف عند الضرورة صدف أو أية صورة أخرى من كربونات الكالسيوم، وتتم التغذية عليه في المعالف الأوتوماتيكية أو يخلط مع المعالف الناعم عند تغذية الدجاج يدوياً. وإذا كانت الطرق السابقة غير مناسبة تستخدم الصدفات (المعالف التي بها الصدف) وتكون عبارة عن معالف أنبوبية معلقة ويتم توفير واحدة لكل ٢٥٠ طائر.

الحصايات:

يجب توفير معلفة أنبوبية لكل ٢٥٠ طائر، وتوفير ٥٥٤ جرام لكل ١٠٠ دجاجة كل أسبوع. ويسمح بالتغذية عليها يوما واحداً في الأسبوع مع ملاحظة أن هذه الكمية تكون أكبر من الكمية التي توفر للطيور في الأقفاص.

اختيار الدجاج لإنتاج البيض:

يجب أن تتم عملية الاختيار عند نقل الطيور إلى مساكن الإنتاج وذلك للتخلص من الطيور الرديئة. ويتم استبعاد الطيور الآتية:

(القزمية – الهزيلة – المجروحة – العرجاء أو المشلولة – العمياء – المريضة).

المساحات الأرضية اللازمة لدجاج البيض:

الدجاج البياض يحتاج إلى مساحة أقل على السدائب الخشبية أو السلك (٦-٨ دجاجة / م٢) منها في الأرضية ذات الفرشة (٥-٧ دجاجة / م٢).