تعتبر العوامل البشرية من المؤثرات الكبيرة على الإنتاج الحيواني ، فهي لا تقل اهمية عن العوامل البيئية ، فالتباين في الثقافات الاجتماعية والقيم والعادات والتقاليد للشعوب من العوامل المؤثرة في تباين الإنتاج الحيواني وتحديد مدى الاستفادة من هذه المنتجات التي تختلف من شعب الى آخر .

ولدراسة هذه العوامل يمكن ايجازها بالآتي :-

- السوق

  يعد السوق من العوامل المؤثرة في انتاج الثروة الحيوانية وخاصة المنتجات السريعة التلف مثل الألبان ومشتقاتها من الحليب والجبن والقشطة والقيمر  في حين يكون تأثيره اقل على المنتجات التي تتحمل النقل كإنتاج الأجبان المعلبة واللحوم والأسماك وغيرها ، ومن خلال التوزيع الجغرافي لمناطق انتاج الحليب في العالم نلاحظ الارتباط الواضح بين مناطق انتاج الحليب ومناطق الاستهلاك (السكان ) لأن هذه المنتجات سريعة التلف وقلة قابليتها على النقل بالإضافة الى ارتفاع اسعار نقلها لحاجتها الكبيرة الى وسائط النقل المبردة .

فالسوق القريب من اماكن الإنتاج  هو المتنفس الوحيد لتطور انتاج الثروة الحيوانية باعتباره المكان الذي يتم من خلاله تصريف هذه المنتجات وتوفير الأموال والأرباح لمنتجيها وتختلف درجة تأثير الأسواق على المنتجات الحيوانية من حيث عدد سكانها والقدرة الشرائية لها وهذا ما اوضحناه في دراسة اثر السوق على تصريف المنتجات الزراعية ( المحاصيل النباتية).