أقرأ أيضاً
التاريخ: 2024-04-04
![]()
التاريخ: 21-3-2016
![]()
التاريخ: 17-9-2020
![]()
التاريخ: 2024-12-03
![]() |
تخزن ثمار الفلفل في مجال حراري يتراوح من ۷ - ۱۰°م مع رطوبة نسبية تتراوح من 90 - 95٪. ويمكن لثمار الفلفل أن تحتفظ بجودتها في هذه الظروف لمدة 3 أسابيع إن كان التخزين في أوعية منفذة للرطوبة، ولمدة 4 أسابيع إن كان التخزين في أكياس من البوليثلين المثقب. وتعرض ثمار الفلفل للإصابة بأضرار البرودة، إذا خزنت في درجة حرارة تقل عن ۷ م، وأهم أعراضها تكون نقر سطحية على الثمار (تظهر هذه النقر في خلال أيام قليلة من تخزين الثمار في درجة حرارة -۲ م)، وتصبح الثمار أكثر عرضة للإصابة بفطر الألترناریا Aternaria لدى إخراجها من المخازن. ويؤدي تحزين الثمار في درجة حرارة أعلى من ۱۰°م إلى سرعة نضجها، وزيادة فقدها للرطوبة، وذبولها.
|
|
4 أسباب تجعلك تضيف الزنجبيل إلى طعامك.. تعرف عليها
|
|
|
|
|
أكبر محطة للطاقة الكهرومائية في بريطانيا تستعد للانطلاق
|
|
|
|
|
قسم السياحة الدينية: نحو 100 عجلةٍ ستشارك بنقل طلبة الجامعات خلال حفل التخرّج المركزيّ
|
|
|