بكتريا حامض اللبن المحبة للحرارة Thermophilic Lactic Acid Bacteria |
2842
10:48 صباحاً
التاريخ: 9-7-2020
|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 8-3-2016
2231
التاريخ: 14-9-2016
1344
التاريخ: 14-7-2019
1072
التاريخ: 28-2-2020
2299
|
بكتريا حامض اللبن المحبة للحرارة Thermophilic Lactic Acid Bacteria
هي بكتريا حامض اللبن التي تنمو بدرجات حرارية عالية نوعاً ما ، وتستعمل في تصنيع بعض المنتجات المتخمرة مثل Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus وتستعمل سوية .
ومن الأنواع الأخرى المحبة للحرارة Lb. delbrueckii و Lb . helveticus ، والأنواع المحبة للحرارة تكون أكثر تحملاً للحموضة Acid Tolerant و لها القابلية على استهلاك الكلاكتوز الناتج من اللاكتوز الذي يفرز من قبل البكتريات الأخرى.
|
|
دراسة يابانية لتقليل مخاطر أمراض المواليد منخفضي الوزن
|
|
|
|
|
اكتشاف أكبر مرجان في العالم قبالة سواحل جزر سليمان
|
|
|
|
|
المجمع العلمي ينظّم ندوة حوارية حول مفهوم العولمة الرقمية في بابل
|
|
|