أقرأ أيضاً
التاريخ: 17-10-2020
1296
التاريخ: 12-8-2020
1658
التاريخ: 23-7-2019
1346
التاريخ: 21-8-2018
1212
|
التربينات Terpenes
وتسمى أيضاً Terpenoids مركبات مشتقة من Isoprene ولها الصيغة الكيماوية العامة (C5H8n) (حيث ان n تمثل عدد وحدات Isoprene المرتبطة) بترتيب مختلف وتوجد في أغلب النباتات وتستعمل كنكهات وعطور، وهي مركبات مختلفة كما موضح في الشكل الآتي :
وتنتج العديد من التربينات بواسطة الأحياء المجهرية خاصة الفطريات وتستعمل في الصناعات الغذائية لإعطاء نكهات مختلفة ، ومن معوقات إنتاجها بكميات كبيرة كونها سامة للأحياء المنتجة لها بتراكيز عالية ولكن التقنيات الحديثة مكنت من الحصول على بعضها بمستوى 2غم/لتر باستعمال المبادلات الأيونية لامتصاصها ومنع تأثيرها في الأحياء المنتجة، ولا تزال المعوقات الإنتاجية مستمرة في الوقت الحاضر ولكن يمكن في المستقبل إجراء التحويرات لتطوير عمليات الإنتاج ويقتصر الإنتاج الحالي على إجراء التحولات الحيوية باستعمال عدد من الفطريات ثم البكتريا تليها الخمائر. وتنتج في الوقت الحاضر مواد لنكهات الخبز والجبن والعرهون وغيرها.
|
|
دراسة: إجراء واحد لتقليل المخاطر الجينية للوفاة المبكرة
|
|
|
|
|
"الملح والماء" يمهدان الطريق لأجهزة كمبيوتر تحاكي الدماغ البشري
|
|
|
|
جامعة العميد تنظم معرضها للابتكار والإبداع بمناسبة أسبوع الملكيّة الفكريّة
|
|
قسم شؤون المعارف يعقد اجتماعه الدوريّ الخاصّة بمجلّة تراث الجنوب المُحكّمة
|
|
لقاء يجمع قسم الشؤون الهندسية في العتبة الكاظمية المقدسة مع وكيل وزارة الإعمار والإسكان والبلديات والأشغال العامة
|
|
الأمانة العامة للعتبة الحسينية المقدسة تحتفي بإعداد مدربين من ملاكات العتبة الكاظمية المقدسة
|