المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

الزراعة
عدد المواضيع في هذا القسم 14776 موضوعاً
الفاكهة والاشجار المثمرة
المحاصيل
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية



الموطن الاصلي للسمسم  
  
2203   02:08 صباحاً   التاريخ: 12-11-2019
المؤلف : د. ايمن الشحاذة العودة و د. مها لطفي حديد و د. يوسف نمر
الكتاب أو المصدر : المحاصيل الزيتية والسكرية وتكنولوجيتها (الجزء النظري)
الجزء والصفحة : ص 359-360
القسم : الزراعة / المحاصيل / محاصيل زيتية / السمسم /


أقرأ أيضاً
التاريخ: 12-11-2019 1738
التاريخ: 2023-06-18 1458
التاريخ: 26-2-2017 764
التاريخ: 26-2-2017 941

يعد السمسم محصولا قديمة جدا في القارتين الأسيوية والأفريقية، وكما هو الحال في معظم المحاصيل القديمة فإن زمان نشأة السمسم ومكانه غير واضحة تماما، لكن الاعتقاد السائد أنه أفريقي المنشأ، حيث توجد معظم الأنواع البرية لهذا المحصول، ومن أكثر الفرضيات انتشارا أن السمسم وصل للهند من جنوب أفريقيا من خلال الطريق البحري القديم.

تعد المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في أفريقيا الموطن الأصلي لنشوء السمسم، نظرا إلى وجود عدد من الأنواع في غينيا، ومنها انتقل إلى الهند، التي تضم عدة أنواع منه، غير أنه من الممكن أن يكون موطنه الأصلي شمال الهند وباكستان، كما ذكرت الكتابات الهندية القديمة جدا عن زراعة محصول السمسم، وهو محصول زيتي قديم جدا، ومن ثم وصل إلى الصين وأصبح غذاء شائعة في جنوب شرق آسيا، وشمال شرق إفريقيا، وجنوب أوروبا وذلك قبل الميلاد بحوالي 2000 سنة.

بدأت زراعة السمسم منذ زمن بعيد قبل الميلاد في دول جنوب غرب آسيا، عرف من قبل الإغريق والرومان وغيرهم من الحضارات القديمة ولابد من التذكير هنا بجملة "افتح يا سمسم" التي تنسب إلى علي بابا في الأساطير القديمة جدا (علي بابا والأربعين حرامي)، والمستخدمة لدخول المغارة يمكن أن تعزى إلى ذلك العامل المتعلق بتفتح العلب الثمرية الناضجة على النبات وخروج البذور منها (الجواهر). وزرع مع بداية الميلاد في الصين، حيث استخدم زيت السمسم فيها قبل الميلاد بنحو 5000 سنة ليس فقط للإضاءة بل لتحضير الحبر. ونقله العبيد الأفارقة إلى أمريكا مع نهاية القرن XVII وبداية القرن XVIII (تجارة العبيد)، ليصبح مشهورا في مطبخ سكان الولايات الجنوبية الأمريكية، خصوصا وأن بذور السمسم غنية بالفيتامين والعناصر المعدنية. وقد استخدمه قدماء المصريين دواء وذلك قبل الميلاد بحوالي 1500 سنة.

عرف في دول أمريكا اللاتينية في القرن السابع عشر. وصل السمسم إلى روسيا في نهاية القرن XVIII، حيث ظهرت أول زراعة له في محافظة أستراخان، من خلال البذور الواصلة من بخارى، حيث يعد هذا المحصول قديم جدا في دول آسيا الوسطى نتيجة علاقتها بباكستان وبالهند. نبات السمسم غير معروف بالحالة البرية. وقد تم الكشف عن بذور السمسم من خلال الدراسات الأثرية في أهرامات مصر. وتنتشر زراعته حاليا في منطقة واسعة تمتد بين خطي عرض 40 شمال خط الاستواء وجنوبه.




الإنتاج الحيواني هو عبارة عن استغلال الحيوانات الزراعية ورعايتها من جميع الجوانب رعاية علمية صحيحة وذلك بهدف الحصول على أعلى إنتاجية يمكن الوصول إليها وذلك بأقل التكاليف, والانتاج الحيواني يشمل كل ما نحصل عليه من الحيوانات المزرعية من ( لحم ، لبن ، صوف ، جلد ، شعر ، وبر ، سماد) بالإضافة إلى استخدام بعض الحيوانات في العمل.ويشمل مجال الإنتاج الحيواني كل من الحيوانات التالية: الأبقـار Cattle والجاموس و غيرها .



الاستزراع السمكي هو تربية الأسماك بأنواعها المختلفة سواء أسماك المياه المالحة أو العذبة والتي تستخدم كغذاء للإنسان تحت ظروف محكمة وتحت سيطرة الإنسان، وفي مساحات معينة سواء أحواض تربية أو أقفاص، بقصد تطوير الإنتاج وتثبيت ملكية المزارع للمنتجات. يعتبر مجال الاستزراع السمكي من أنشطة القطاعات المنتجة للغذاء في العالم خلال العقدين الأخيرين، ولذا فإن الاستزراع السمكي يعتبر أحد أهم الحلول لمواجهة مشكلة نقص الغذاء التي تهدد العالم خاصة الدول النامية ذات الموارد المحدودة حيث يوفر مصدراً بروتينياً ذا قيمة غذائية عالية ورخيص نسبياً مقارنة مع مصادر بروتينية أخرى.



الحشرات النافعة هي الحشرات التي تقدم خدمات قيمة للإنسان ولبقية الاحياء كإنتاج المواد الغذائية والتجارية والصناعية ومنها ما يقوم بتلقيح النباتات وكذلك القضاء على الكائنات والمواد الضارة. وتشمل الحشرات النافعة النحل والزنابير والذباب والفراشات والعثّات وما يلحق بها من ملقِّحات النباتات.ومن اهم الحشرات النافعة نحل العسل التي تنتج المواد الغذائية وكذلك تعتبر من احسن الحشرات الملقحة للنباتات, حيث تعتمد العديد من اشجار الفاكهة والخضروات على الحشرات الملقِّحة لإنتاج الثمار. وكذلك دودة الحريري التي تقوم بإنتاج الحرير الطبيعي.