المواد الأولية الجزئية Particulate Substrates

المواد التي تكون بشكل جزيئات كبيرة وليست ذائبة وتستعمل في تخمرات المواد الصلبة وتنتج عادة من المواد الأولية الصلبة مثل الخشب وغيره بعد إجراء المعاملات الأولية عليها ، وعادة تجزأ المواد الكبيرة إلى جزيئات صغيرة وتعبأ في أواني مختلفة وتلقح بالأحياء المراد استعمالها، وتكون جيدة لإنتاج الأجسام الثمرية لعدد من الفطريات، كما أنها تكون ملائمة لإنتاج الأنزيمات الميكروبية الخارجية بعد أن توفر الظروف الملائمة للعملية الإنتاجية.