أقرأ أيضاً
التاريخ: 13-3-2018
3131
التاريخ: 11-7-2018
1179
التاريخ: 6-11-2017
1260
التاريخ: 18-2-2020
1048
|
منتوجات النكهة Fusel Products
مواد تنتج بكميات صغيرة في أثناء إنتاج الكحول الاثيلي بواسطة الخمائر وتختلف أنواعها وكمياتها اعتماداً على السلالات المخمرة . وكذلك ظروف الإنتاج وتكون مهمة في نكهة المواد الناتجة . ومنها كحول ايزواميل Isoamyl Alcohol وخلات الاثيل Ethyl Acetate وكذلك بعض الحوامض العضوية مثل حامض الليمون والسكسينيك والخلات وبعض الاليهايدات مثل الاستيالديهايد وتعد المسئولة عن نكهة الأغذية المتخمرة مثل الألبان وغيرها .
|
|
طبيبة تبدد 5 خرافات رئيسية عن تغذية الأطفال
|
|
|
|
|
وفاة أول رجل خضع لزراعة كلية خنزير.. والمستشفى يوضح الأسباب
|
|
|
|
شعبة التوجيه الديني النسوي تختتم دورة تعليم مناسك الحج
|
|
العتبتان المقدستان العلوية والعباسية تبحثان تعزيز التعاون في مجال خدمة الزائرين
|
|
منها الشبابيك والأبواب.. أعمال فنيّة عدّة ينفذها قسم الصناعات والحرف
|
|
قسم شؤون المعارف يصدر العدد الخامس عشر من مجلة تراث البصرة
|