1

المرجع الالكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء

تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير

التحاضير والتجارب الكيميائية

المخاطر والوقاية في الكيمياء

اخرى

مقالات متنوعة في علم الكيمياء

كيمياء عامة

الكيمياء التحليلية

مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية

التحليل النوعي والكمي

التحليل الآلي (الطيفي)

طرق الفصل والتنقية

الكيمياء الحياتية

مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية

الكاربوهيدرات

الاحماض الامينية والبروتينات

الانزيمات

الدهون

الاحماض النووية

الفيتامينات والمرافقات الانزيمية

الهرمونات

الكيمياء العضوية

مواضيع عامة في الكيمياء العضوية

الهايدروكاربونات

المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية

التشخيص العضوي

تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء الحرارية

حركية التفاعلات الكيميائية

الكيمياء الكهربائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية

الجدول الدوري وخواص العناصر

نظريات التآصر الكيميائي

كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة

مواضيع اخرى في الكيمياء

كيمياء النانو

الكيمياء السريرية

الكيمياء الطبية والدوائية

كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية

الكيمياء الجنائية

الكيمياء الصناعية

البترو كيمياويات

الكيمياء الخضراء

كيمياء البيئة

كيمياء البوليمرات

مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

علم الكيمياء : الكيمياء الصناعية : كيمياء البيئة :

 الليبيدات (الدهون)  Lipids

المؤلف:  د.محمد علي سلوم و د.خليفة الصباح خليفة

المصدر:  كيمياء النبات

الجزء والصفحة:  ص 142

18-5-2016

3888

 الليبيدات (الدهون)  Lipids

الليبيدات هي مجموعة من المركبات العضوية (البيولوجية) عديمة الذوبان في الماء تتكون من خمسة عناصر رئيسية هي الكربون، الهيدروجين، لأكسجين وأحياناً النيتروجين والفوسفور، ويمكن استخلاصها من أماكن تواجدها (الخلايا الحية) باستخدام مذيبات غير قطبية مثل الكلوروفورم والبنزين والايثر وغيرها. الليبيدات من المكونات الأساسية لخلايا النباتات والحيوانات، ولهذه المركبات اهمية حيوية بالنسبة للنبات تكمن في الآتي:

1- بعض المركبات الليبيدية تستخدم كمصدر للطاقة.

2- يدخل البعض في بنية الأغشية الخلوية  Cellular membranes.

3- منها ما يقوم بدور المركبات الواقية على سطح الخلايا الخارجية.

4- العديد منها يستخدم كفيتامينات وهرمونات.

5- قسم من المركبات الليبيدية تستخدم في العمليات الفسيولوجية عند النبات مثل البناء الضوئي  Photosynthesis.

EN

تصفح الموقع بالشكل العمودي