0
EN
1
المرجع الالكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء

تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير

التحاضير والتجارب الكيميائية

المخاطر والوقاية في الكيمياء

اخرى

مقالات متنوعة في علم الكيمياء

كيمياء عامة

الكيمياء التحليلية

مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية

التحليل النوعي والكمي

التحليل الآلي (الطيفي)

طرق الفصل والتنقية

الكيمياء الحياتية

مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية

الكاربوهيدرات

الاحماض الامينية والبروتينات

الانزيمات

الدهون

الاحماض النووية

الفيتامينات والمرافقات الانزيمية

الهرمونات

الكيمياء العضوية

مواضيع عامة في الكيمياء العضوية

الهايدروكاربونات

المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية

التشخيص العضوي

تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء الحرارية

حركية التفاعلات الكيميائية

الكيمياء الكهربائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية

الجدول الدوري وخواص العناصر

نظريات التآصر الكيميائي

كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة

مواضيع اخرى في الكيمياء

كيمياء النانو

الكيمياء السريرية

الكيمياء الطبية والدوائية

كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية

الكيمياء الجنائية

الكيمياء الصناعية

البترو كيمياويات

الكيمياء الخضراء

كيمياء البيئة

كيمياء البوليمرات

مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية

الكيمياء التناسقية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

قم بتسجيل الدخول اولاً لكي يتسنى لك الاعجاب والتعليق.

 السكريات العديدة Polysaccharides

المؤلف:  د.محمد علي سلوم و د.خليفة الصباح خليفة

المصدر:  كيمياء النبات

الجزء والصفحة:  ص 54

18-5-2016

15760

+

-

20

 السكريات العديدة Polysaccharides

كما هو الحال في تكوين السكريات الثنائية بارتباط وحدتين سكر أحاديان تتكون السكريات العديدة بارتباط أكثر من وحدتين سكر احاديان  لتكوين ذلك، فمثلاً يتكون المالتوز من اتحاد وحدتي جلوكوز مع بعضها البعض وإذا أرتبط جلوكوز ثالث ورابع ينتج سلاسل كثيرة من وحدات الجلوكوز وهي السكريات التي تعطي أكثر من عشر وحدات من جزيئات السكر الأحادي، وتختلف عن السكريات البسيطة في أنها لا تذوب في الماء وإذا أذيبت كيميائياً فإنها تكون محاليل غروية نتيجة لكبر حجم جزيئاتها، وصيغتها العامة هي n(C6H16O5) حيث n تمثل عدد جزيئات بالهكسوزات في الجزيء الواحد عديد التسكر.


 

لا توجد تعليقات بعد

ما رأيك بالمقال : كن أول من يعلق على هذا المحتوى

اخر الاخبار

اشترك بقناتنا على التلجرام ليصلك كل ما هو جديد