جني محصول البطاطا الحلوة والمردود

تنضج البطاطا الحلوة بعد 5 - 6 أشهر من الزراعة وتُعدّ المؤشرات الآتية دليل النضج :

- تضخم الخطوط.

- اصفرار الأوراق وتوقف نمو المجموع الخضري.

- وصول الجذور الدرنية إلى الحجم المميز للصنف (الحجم القابل للتسويق).

- قلة محتوى الجذور من المادة اللبنية ولاسيما عند قطع طرف الجذر الدرني.

- عدم تغير لون الجروح التي يتم إحداثها في النباتات وجفافها بسرعة.

- ارتفاع نسبة السكر في الجذور، وذلك لأن النشاء المخزن في الجذور لا يبدأ في التحول إلى السكر إلا بعد موت المجموع الخضري أو توقف نشاطه.

ويتم الحصاد عند ظهور علامات النضج، وتجري عملية الحصاد بوقت مبكر في حال توقع حدوث الصقيع، الذي يؤدي إلى موت النموات الخضرية وإلى تعفن الدرنات. أما في المناطق الدافئة التي لا خوف منها من هطول الأمطار المبكرة، فيمكن ترك الجذور الدرنية في التربة لمدة 1 - 3 أشهر بعد تمام نضجها مع إيقاف الري مما يمكن من تسويق المحصول تبعاً لحاجة السوق.

ويتوقف وقت الحصاد على موعد التسويق المناسب، فإذا كان الحصاد بغرض التسويق المبكر فإن المحصول يُقلع بمجرد وصول الجذور الدرنية إلى الحجم التسويقي بغض النظر عن مرحلة النضج، وذلك للحصول على أكبر عائد نظرا لارتفاع السعر في أول الموسم، مع الأخذ في الاعتبار بأن ذلك يكون على حساب كمية المحصول الناتجة.

وإذا كان المحصول سيعد للتخزين لإطالة مدة عرضه بالأسواق، وتحاشي ذروة الإنتاج ذات السعر المنخفض فتترك جذور البطاطا حتى تمام النضج، ويمكن التعرف على ذلك بسرعة جفاف الجزء المقطوع من الجذور عند تعرضه للهواء، وكذلك زيادة مادة الكاروتين التي تُعدّ المصدر الأساسي لفيتامين A .

وفي حال الإنتاج بغرض التصنيع للحصول على النشاء، فإنه من المستحسن إبقاء المحصول في الأرض لأطول فترة ممكنة لزيادة الإنتاج وذلك كحد أقصى 180 يوماً.

عند حصاد الدرنات يجب أن تكون التربة جافة حتى لا تلتصق بالجذور الدرنية وتزال أولاً النموات الخضرية، ثم تقلع الجذور يدوياً أو آلياً مع مراعاة أن يكون مستوى سلاح المحراث تحت مستوى الجذور على عمق 40 - 50 سم، حتى لا تتعرض للإصابات الميكانيكية ونظراً لأن البطاطا الحلوة حساسة لدرجة الحرارة العالية فيجب أن يتم القلع في الصباح الباكر أو قرب المساء، وتترك الجذور في مكانها بعد قلعها لمدة 2-3 ساعات لتجف، ثم تفرز بهدف انتخاب الجذور السليمة غير المصابة ميكانيكياً، وتجمع بعد ذلك مباشرة مع مراعاة التعامل معها بعناية شديدة حتى لا تتعرض للخدش خلال عمليات التعبئة والنقل لأن الجروح تصبح قائمة اللون وذات مظهر غير تسويقي تبلغ إنتاجية الدونم الواحد من البطاطا الحلوة 2.5 - 5 طن.

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

طوال الشهر الفضيل.. قسم الشؤون الخدمية يقدم أكثر من 42 ألف صندوق ماء للزائرين

بمشاركة 142 منتسبًا.. قسم الشؤون الدينية يختتم دورته الفقهية التطويرية السادسة

قسم بين الحرمين: قدمنا أكثر من 50 ألف وجبة إفطار للزائرين خلال شهر رمضان المبارك

المجمع العلمي يختتم نشاطاته القرآنية الرمضانية في المثنى

المزيد

الآخبار الصحية

كوب قبل النوم.. مشروب طبيعي يحارب الأرق

دون أدوية.. طريقة طبيعية لخفض ضغط الدم بفعالية مذهلة

المعكرونة ليست عدوك.. كيف تصبح جزءا من وجبة صحية متوازنة؟

دراسة: تناول القهوة يوميا يخفض خطر الإصابة بالاضطرابات النفسية

المزيد

الآخبار التكنلوجية

علماء روس يخططون لبناء منشأة للكشف عن المادة المظلمة

ثاني أكسيد الكربون ليس تهديدا للمناخ فقط.. بل لصحة الإنسان أيضا!

ديدان الأرض تكشف تلوث التربة بالمعادن الثقيلة

خبير أرصاد جوية: ظاهرة النينيو القادمة قد تكون الأقوى خلال 10 سنوات

المزيد

مواضيع ذات صلة

أمراض البطاطا الحلوة الفيزيولوجية Physiological Diseases of sweet potato

امراض اعفان الجذور التي تصيب البطاطا

الوصف النباتي للبطاطا الحلوة Sweet potato

الموطن الأصلي للبطاطا الحلوة Sweet potato

المعاملات التي تجري على البطاطا الحلوة ما بعد الحصاد

القيمة الغذائية والطبية للبطاطا الحلوة Sweet potato

العنكبوت الاحمر الذي يصيب البطاطا

العفن الحلقي على البطاطا

الذبول البكتيري (العفن البني للبطاطا)

الذبابة البيضاء التي تصيب البطاطا

الاحتياجات البيئية للبطاطا الحلوة Sweet potato

البطاطا (البطاطا الحلوة) Sweet potato (من الزراعة الى الحصاد)