الحياة الاسرية
الزوج و الزوجة
الآباء والأمهات
الأبناء
مقبلون على الزواج
مشاكل و حلول
الطفولة
المراهقة والشباب
المرأة حقوق وواجبات
المجتمع و قضاياه
البيئة
آداب عامة
الوطن والسياسة
النظام المالي والانتاج
التنمية البشرية
التربية والتعليم
التربية الروحية والدينية
التربية الصحية والبدنية
التربية العلمية والفكرية والثقافية
التربية النفسية والعاطفية
مفاهيم ونظم تربوية
معلومات عامة
احترس من كثرة الدهون بطعامك
المؤلف:
د. أيمن الحسيني
المصدر:
مفاتيح النجاح العشرة
الجزء والصفحة:
ص 55
2025-03-24
912
+
-
20
ماذا يحدث بجسمك عندما تعتاد على تناول كميات كبيرة من الدهون في طعامك؟
إن هذه الدهون الزائدة لن تختزن بجسمك فحسب وتزيد من وزنك. لكن بعضها يتماسك ويتصلب داخل الشرايين بفعل عمليات الأكسدة، ويسمى ذلك بالتزنخ rancidity والذي هو أشبه بتزنخ الدهون المتبقية بأواني الطهي عندما نتركها معرضة للهواء ونتأخر عن تنظيفها، حيث تمر بعملية أكسدة بفعل الهواء الجوي.
وعندما ترتفع بالغذاء نسبة الكوليستيرول الذي يأتي من الدهون الحيوانية (أو المشبعة) فإنه يترسب على جدران الشرايين ويمر بعملية أكسدة تجعله يتزنّخ. وعندما يحدث ذلك بالشرايين المغذية للمخ تتعرض الخلايا للتلف ونقص الحيوية.
وقد وجد الباحثون أن حصول الجسم على مقدار 40 % من السعرات الحرارية من الدهون (وهي نسبة مرتفعة إلى حد كبير) يحفز على الإصابة بمرض الزهايمر بين كبار السن. ويحفز على الإصابة بنفس المرض بين الشباب في مراحل عمرهم المتأخرة. أي أنك لو تناولت دهونا كثيرة في شبابك فستضعف ذاكرتك في شيخوختك!
الاكثر قراءة في التربية الصحية والبدنية
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة
الآخبار الصحية
قسم الشؤون الفكرية يصدر كتاباً يوثق تاريخ السدانة في العتبة العباسية المقدسة
"المهمة".. إصدار قصصي يوثّق القصص الفائزة في مسابقة فتوى الدفاع المقدسة للقصة القصيرة
(نوافذ).. إصدار أدبي يوثق القصص الفائزة في مسابقة الإمام العسكري (عليه السلام)
