علم الكيمياء
تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير
التحاضير والتجارب الكيميائية
المخاطر والوقاية في الكيمياء
اخرى
مقالات متنوعة في علم الكيمياء
كيمياء عامة
الكيمياء التحليلية
مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية
التحليل النوعي والكمي
التحليل الآلي (الطيفي)
طرق الفصل والتنقية
الكيمياء الحياتية
مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية
الكاربوهيدرات
الاحماض الامينية والبروتينات
الانزيمات
الدهون
الاحماض النووية
الفيتامينات والمرافقات الانزيمية
الهرمونات
الكيمياء العضوية
مواضيع عامة في الكيمياء العضوية
الهايدروكاربونات
المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية
التشخيص العضوي
تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء الحرارية
حركية التفاعلات الكيميائية
الكيمياء الكهربائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية
الجدول الدوري وخواص العناصر
نظريات التآصر الكيميائي
كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة
مواضيع اخرى في الكيمياء
كيمياء النانو
الكيمياء السريرية
الكيمياء الطبية والدوائية
كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية
الكيمياء الجنائية
الكيمياء الصناعية
البترو كيمياويات
الكيمياء الخضراء
كيمياء البيئة
كيمياء البوليمرات
مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية
الجليكوز أمينو جليكانات (Glycosaminoglycans)
المؤلف:
د. روبرت موراي وآخرون
المصدر:
هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة:
ص 442
20-7-2021
3169
الجليكوز أمينو جليكانات (Glycosaminoglycans)
وهي تتألف من سلاسل, من سكريات معقدة تتميز باحتوائها على السكريات الأمينية والأحماض اليورونية. وعندما ترتبط هذه السلاسل بجزيء البروتين، فإن المركب يعرف باسم البروتيوجليكان (الجليكانات البروتينية) (Proteoglycan) ولأنها تعد كمادة أساسية أو كمادة حشوية، فهي تترابط مع عناصر بنيوية في الأنسجة مثل العظم والإيلاستين (Elastin) والكولاجين (Collagen) (المغراء). وإن ما يدعم خاصيتها في الاحتفاظ بكميات كبيرة من الماء وبشغل حير وبالتالي بتلطيف أو بتسهيل حركة البنى الأخرى، هو وجود عدد كبير من الزمر -HO والشحنات السالبة على الجزيئات، وهذا هو الذي يؤدي بوساطة التنافر إلى إبقاء سلاسل السكريات كل مئها بمعزل عن الأخرى. ونذكر من الأمثلة على هذه المركبات: حمض الهيالوروني (Hyaluronic acid) وسلفات الكندرويتين (Chontroitin sulfate)والهيبارين (Heparin) (الشكل 15-16) وهي ستناقش بالتفصيل في .
الجدول 15-5 : السكريات الموجودة في البروتينات السكرية
الشكل 15-16: بنية بعض عديدات السكريد والجليكانات الجليكوأمينية المعقدة.
الاكثر قراءة في الكاربوهيدرات
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة

الآخبار الصحية
