التبخر:
هو عملية تحول المواد السائلة والصلبة الى غازات, وتعد البحار والمحيطات المصدر الرئيسي للبخار الذي يزود اليابسة بالمياه، يلي ذلك ما يتبخر من النباتات والتربة والجداول والانهار والبحيرات الداخلية, ويقاس التبخر عادة بالسنتيمتر المكعب او الانش المكعب في الساعة او اليوم او الشهر او السنة.