فن "البونساي" Bonsai هو الذي يعني بتقزيم الاشجار ومعالجتها شكليا ليصبح في الامكان عرضها داخل البيوت او الغرف في اوعية من الخزف المزخرف، وتتكون كلمة "بونساي" في اللغة اليابانية من مقطعين؛ الاول "بون" بمعنى طبق او وعاء؛ والاخر "ساي" ويعني البستنة او العناية بالبساتين، كما يطلق لفظ " بونساي" ايضا على الاشجار المصغرة التي يتم الحصول عليها عن طريق هذا الفن.