تبدأ اشجار البندق بالأثمار الجيد بعد 5-6 سنوات من زراعة الشتلات الجيدة في المحل الدائم. ولكن اعلى انتاج لا يتحقق الا بعد ان يبلغ عمرها من 15-25 سنة وعندئذ قد يبلغ انتاجها حوالي 1 طن للدونم لصنف برسلونا ولكن في الكثير من الحالات فأن الانتاج يكون بحدود 300-400 كغم. وما هو جدير بالذكر أن ظاهرة التناوب في الاثمار تحدث في البندق بشكل ملحوظ ولكن يمكن التقليل من شدتها بالتقليم الجائر نوعا ما والري المنتظم والتسميد الجيد.