توصل دراسة جديدة إلى أنه مع كل تفاحة نأكلها يدخل إلى جهازنا الهضمي أكثر من 100 مليون ميكروب، لكن ما هي أثار ذلك على أجسامنا؟ وهل يشكل خطرا على حياتنا؟

أظهرت دراسة حديثة أن التفاح يحمل كما ضخما من البكتريا، حيث قام فريق من الباحثين بجامعة جراتس للتكنولوجيا والهندسة في النمسا بقياس حجم ما تحمله التفاحة الواحدة من البكتريا، وتوصلوا إلى نتيجة أنها تحتوي على أكثر من 100 مليون من البكتريا.

الدراسة، والتي نُشرت بمجلة فرونتييرس إن مايكروبيولوجيFrontiers in Microbiology   المتخصصة في أبحاث الأحياء الدقيقة، أوضحت أن هذه البكتريا تتركز بشكل خاص في بذور التفاحة ولُبها.

وأكدت جابريله برج، المشاركة في الإشراف على الدراسة، على أهمية البكتريا التي نتناولها عبر غذائنا حيث قالت: "البكتريا والفطريات والفيروسات الموجودة في الغذاء تعيش فترة مؤقتة في أمعائنا مما يعني أن هذه الأحياء الدقيقة مهمة للوسط الجرثومي المعوي".

وشرحت الباحثة أن القيام بغلي الأطعمة يقتل معظم هذه الجراثيم، ولهذا أن ما يتناوله الإنسان من فاكهة وخضروات بدون طهي يعتبر مصدرا بالغ الأهمية للبكتريا المفيدة للمعدة.

وأجرى الباحثون من خلال الدراسة مقارنة بين التفاح العضوي المزروع بدون استخدام أسمدة أو مبيدات صناعية، والتفاح التقليدي العادي غير العضوي، وتبين للباحثين أن التفاح الطازج المزروع بشكل عضوي يحتوي في المتوسط على تجمعات بكتيرية أكثر تنوعا، مما يجعله أفضل للأمعاء مقارنة بالتفاح العادي غير العضوي.

ويطمح الباحثون أن تكون خطوتهم القادمة هي دراسة إلى أي مدى التنوع في البكتريا بالطعام يؤدي إلى تنوع الميكروبات بالأمعاء بما يحقق فوائد صحية.

وقالت المشرفة على الدراسة بيرجت فاسيرمان، وفقا لما نشرته صحيفة الجارديان البريطانية: "الميكروبات والمواد المضادة للأكسدة التي يحتوي عليها الطعام يمكنها يوما ما أن تكون جنبا إلى جنب مع الفيتامينات والمعادن ضمن المعلومات المدونة على أغلفة المنتجات الغذائية لإرشاد المستهلك".

اخر الاخبار

اخبار العتبة العباسية المقدسة

أكثر من 1000 طالب يؤدون الوعد الكشفي في صحن مرقد أبي الفضل العباس (عليه السلام)

العناصر الكشفية تؤدي مراسم زيارة الإمام الحسين وأخيه أبي الفضل العباس (عليهما السلام)

بمشاركة أكثر من 1000 طالب.. العتبة العباسية المقدسة تطلق فعاليات الحفل الختامي لبرامج جمعية كشافة الكفيل

المجمع العلمي يواصل إقامة الدورات القرآنية في كربلاء

المزيد

الآخبار الصحية

كم لترا من الماء تحتاج يوميا؟

التوت وحرق الدهون.. "اكتشاف واعد" يقلب الموازين

هل يرفع العشاء المتأخر ضغط الدم؟

لون التفاح يكشف اختلاف فوائده.. أحمر أم أخضر؟

المزيد

الآخبار التكنلوجية

4 حساسات تتحكم في أداء محرك سيارتك وأعراض أعطالها

خلف طفرة الذكاء الاصطناعي.. أزمة صامتة تهدد أسعار الأجهزة

النظارات الذكية.. هل تصبح الجهاز التالي بعد الهاتف؟

إنقاص الوزن دون عد السعرات؟.. دراسة تجيب

المزيد

مواضيع ذات صلة

كم لترا من الماء تحتاج يوميا؟

التوت وحرق الدهون.. "اكتشاف واعد" يقلب الموازين

هل يرفع العشاء المتأخر ضغط الدم؟

لون التفاح يكشف اختلاف فوائده.. أحمر أم أخضر؟

حفظ الخبز في الثلاجة.. لماذا يفقد طراوته سريعا؟

الأرز قد يساعد على النوم أسرع.. دراسة تكشف "التوقيت المثالي"

ذكاء اصطناعي يرصد خطر أمراض القلب خلال ثانيتين

من دون أعراض.. دراسة عن بكتيريا "خبيثة" تضر أمعاء الرضع

دراسة مثيرة تقرأ "ساعة الأنسجة".. أي أعضاء الجسم يشيخ أولا؟

36 جينا تفتح نافذة جديدة لفهم أسباب الوسواس القهري

الفاكهة أم القهوة عصرا؟.. أيهما يمنحك نشاطا أفضل؟

تستيقظ متعبا رغم النوم؟.. 12 سببا محتملا للإرهاق