حساسية غذائية متداخلة Cross Food Allergy

حساسية تظهر عند تناول أكثر من غذاء او استنشاق أكثر من نوع في المحسسات مثل حالة تداخل الحساسية الغذائية مع الطلاع ، ولذلك فهي تظهر ضد بروتينات من مصادر مختلفة وهذا يعني تداخل المحسسات الغذائية المختلفة مع محسسات الطلاع وسموم الحشرات . وقد تحصل نتيجة لوجود محسسات عامة مثل البروتينات الناقلة للدهون والبروفلين او وجود محسسات تشبه محسس طلع البتولا Bet.v I الذي تكون أعراضه خفيفة وتتركز حول الفم والبلعوم وBet v II الذي تمتاز حساسيته بأعراض عامة مثل الشرى والوذمة الوعائية وفي اغلبها تكون تفاعلات متداخلة للأجسام المضادة IgE .
ومن التداخلات الشائعة تداخل حساسية طلع البتولا مع التفاح ، وتداخل طلع الحشائش مع الحساسية للحنطة والطماطة ، وتداخل حساسية التفاح مع الكرز والخوخ وكذلك تداخل الحساسية للجوزيات واللوزيات ، وتداخل الطلاع الشديد مع الافاكادو والموز والكستناء ، وتداخل الحساسيات للأسماك وتداخل الحساسية لمختلف الأغذية البحرية .