تصنيف السكريات :

يدخل في تركيبها العناصر الثلاثة ، الكربون، الهيدروجين ، الأكسجين (H , C , O) لذا تعرف بالمركبات الثلاثية، يكثر تواجدها في الأنسجة النباتية الحيوانية كما تعتبر مصدرًا رئيسيا للطاقة، صيغتها العامة C_n(H₂O) و تصنف من حيث درجة تعقيدها إلى ثلاثة أقسام: البسيطة ، الثنائية و المتعدد السكريات البسيطة :هي التي لا يمكن تفكيكها إلى سكريات أبسط منها و تصنف حسب عدد ذرات الكربون الداخلة في تركيبها أنظر الجدول التالي:

أهم السكريات البسيطة :السكريات الخماسية و السدا سية

السكريات الخماسية : تدخل في تركيب الحموض النووية. ،DNA) (RNA) )