الظروف البيئية المناسبة لزراعة بنجر السكر

المناخ

ينمو البنجر السكري في المناطق الباردة والمعتدلة وقد ثبت نجاح زراعته في المنطقة الشمالية من العراق. وأحسن حرارة لإنبات البذور هي 15 م وافضل معدل درجة حرارة لتجميع السكر في الرؤوس خلال موسم النمو هو حوالي ٢٠ م. وتموت البادرات اذا تعرضت إلى درجات حرارة منخفضة تحت الصفر المئوي.

الضوء

شدة الضوء تفيد في امتصاص العناصر الغذائية ومقاومة الامراض ونمو النبات عموماً أما طول الفترة الضوئية فأنها مهمة في التزهير حيث أن الشمراخ الزهري للبنجر (لأنه من النباتات طويلة النهار) ينتج عن التأثير التجميعي للتعرض لحرارة منخفضة يعقبها أو تصحبها  فترة ضوئية طويلة. ويطلق على التنشيط الحراري الضوئي ( Photothermal indudction)

التربة

من المفضل أن تكون التربة المخصصة لزراعة البنجر عميقة جيدة الصرف خصبة. ويجود في التربة المزيجية الخفيفة ( Sand loam ) ولا تفضل زراعته في التربة الثقيلة وذلك لسببين:

(۱) انها تقلل من الانبات بسبب تماسكها بعد الري.

(2) يصعب قلع الرؤوس وفصل الطين أثناء الحصاد (القلع).

ويتحمل نبات البنجر الملوحة إلى حد ١٢ ملموز ولذلك يعتبر من المحاصيل الممكن زراعته في الترب الحديثة الاستصلاح.