طريقة جمع الثمار والتعبئة

تقطف الثمار باستعمال قاطفه الثمار مع مراعاة تجنب الجمع بجذب الثمار باليد وترك حوالي 1/٢ سم من العنق بالثمرة حتى يساعد على إطالة مدة حفظها.

وتتم التعبئة للتسويق المحلى في أقفاص سعة ٥٠-٢٠٠ ثمرة يفرش قاعها بالقش أما التسويق الخارجي فترص الثمار المغلفة في صناديق من الكرتون أو الخشب صغيرة قليلة العمق سعة ١-٣ طبقة من الثمار.

نضج الثمار

يمكن الاستدلال على بدء نضج الثمار بإحدى العلامات التالية:

١. بدء سقوط بعض الثمار الناضجة من الأشجار ( البشاير ).

٢. بدء ظهور الألوان المميزة على الثمار الملونة.

٣. تحول الثمار الخضراء إلى اللون الأخضر الفاتح مع زيادة ظهور الطبقة الشمعية فوق الثمار.

٤. سهولة فصل الثمار من العنق عند لفها باليد.

٥. ظهور الرائحة المميزة للثمار.

التخزين

يمكن إطالة عمر الثمار بعد القطف بتخزينها في عبوات على درجة ٢-4م ويمكن حفظها في ظروف التخزين مدة ٤-٦ أسابيع وتتفاوت الأصناف في قدرة ثمارها على الحفظ تحت الظروف العادية دون تبريد وتقسم تبعًا لذلك إلى:

١. أصناف ذات مقدرة حفظ عالية: تظل صالحة للتسويق بعد القطف لمدة ثلاثة أسابيع مثل ( عويس – كبانية – مسك – تيمور - فجرى كلان ).

٢. أصناف متوسطة في قدرة ثمارها على الحفظ: ( من ١٠ أيام إلى أسبوعين ) مثل (هندي بسنارة – مبروكة – قلب الثور – جولك – أرومانس – هندي خاصة).

٣. أصناف لا تعيش ثمارها طويلا بعد القطف : تتلف خلال أسبوع من القطف مثل ( بايري – زبدة – لانجرا بنارس ).

المصدر:

احمد متولي محمد متولي وحسن محمد فاضل الوكيل. 2009/2010. خدمة الحاصلات البستانية (الفاكهة).