أقرأ أيضاً
التاريخ: 3-1-2023
1074
التاريخ: 9-1-2023
502
التاريخ: 3-1-2023
716
التاريخ: 13-1-2023
584
|
عمليات التداول السليمة في بيوت التعبئة
1- الفـرز:
يتم فرز الثمار حيث تستبعد الثمار غير الصالحة للتصدير.
2- التدريج:
تدرج الثمار إلى درجتين للجودة.
3- التعبئة:
تعبأ ثمار الفلفل في عبوات كرتون سعة 3 - 5 كجم حيث ترص الثمار بطريقة منتظمة داخل العبوة في طبقة واحدة أو طبقتين ويمكن وضع أفرخ من الورق الحريري ملون بنفس لون الثمرة في القاع وبين طبقات الثمار ويمكن أيضاً لف الثمار بالورق الحريري حيث يعطى مظهر جيد عند فتح العبوة ويقلل من فقد الماء ويحمى الثمار من الاحتكاك أثناء عملية النقل ويجب مراعاة أن تكون الثمار داخل العبوة متجانسة من ناحية الشكل والحجم واللون.
4- التبريد السريع:
يجرى التبريد لإزالة حرارة الحقل من الثمار بعد جمعها مما يؤدى إلى إطالة فترة حياة الثمار بعد الحصاد وتستخدم طريقة التبريد بالسريان الجبري للهواء أو الغرف الثابتة.
5- التخزيـن:
تنقل الثمار بعد تبريدها إلى المخازن المبردة أو الشاحنات المبردة حيث توضع على درجة حرارة من 7.5 - 10ْ م ورطوبة نسبية 90 - 95 % وتحت هذه الظروف تظل الثمار بحالة جيدة لمدة 2 - 4 أسبوع.
والفلفل من المحاصيل الحساسة لأضرار البرودة. لذا يجب عدم تخزينها على درجة حرارة أقل من 7ْ م ( ظهور نقر وبقع مائية واختفاء اللون من منطقة الكأس وزيادة العفن ) كما أن الفلفل حساس لغاز الأثيلين، لذا يجب عدم تخزينه مع محاصيل منتجة لهذا الغاز.
المصدر: مركز البحوث الزراعية (2004), الفلفل, نشرة رقم 902, وزارة الزراعة واستصلاح الاراضي, جمهورية مصر العربية.
|
|
كيف تعزز نمو الشعر الصحي؟
|
|
|
|
|
10 فحوصات مهمة يجب القيام بها لسيارتك قبل الصيف
|
|
|
|
جامعة الزهراء (عليها السلام) تكرم قسم الشؤون الفكرية بمناسبة اليوم العالمي للكتاب
|
|
قسم شؤون المعارف يقيم ندوة علمية حول جهود علماء البصرة في نشر الحديث
|
|
قسم الشؤون الفكرية يختتم برنامجاً ثقافياً لوفدٍ من جامعة البصرة
|
|
جامعة الكفيل تعقد ورشة عمل عن إجراءات عمل اللجان الامتحانيّة
|