تسلك الإنزيمات المتعددة صفات مهمة في التفاعلات الايضية هي:

1. تجمع سلاسل ببتيدية معينة لتكوين إنزيمات متعددة يحافظ على الهيئة التركيبية المعينة للإنزيم، كما أن تفكك العديد من الإنزيمات المتعددة إلى الوحدات الفرعية يؤدي إلى فقد كامل لنشاط الإنزيم.

2. ارتباط العديد من الوحدات الفرعية يؤدي إلى إنتاج الموقع النعال الحاوي الأحماض الأمينية.

3. ارتباط اثنان من الوحدات الفرعية مع نشاط إنزيمي مختلف ينتج تفاعلات إنزيمية متكاملة.

4. ارتباط البروتينات غير الإنزيمية مع البروتين التحفيزي مثل ألفا لاكتالبيومين مع البروتين A.

5. تعمل الوحدات الفرعية في العديد من الأنظمة الإنزيمية كناقلات معينه للمادة الأساس، فان الوحدات الفرعية في إنزيم CoA carboxylase acetylse في بكتريا القولون تكون النشاط الإنزيمي الكلي، فالإنزيم مكون من اثنان من البروتينات الفعالة

6. تعمل الإنزيمات في تفاعلات متسلسلة لتكوين المنتوج.

7. عدد من الإنزيمات المتعددة هي إنزيمات منظمة مع مواقع تنظيمية ومواقع تحفيزية.