الصفات الطبيعية للشرانق

1- اللون: Colour

يعتبر لون الشرنقة من الصفات المميزة للسلالة أو الهجين ويرجع إلى وجود صبغات ملونة في طبقة السيرسين والتي تسبب اللون وهذ اللون لا يكون دائم بل يتم غسله وإزالته مع السيرسين في إثناء عملية إزاله السيرسين (الطبخ) وقد تحمل شرانق الهجين لونا أبيض تكون نتيجة عامل وراثي سائد يمنع ظهور الألوان كما في الهجن اليابانية ولكن عند تزاوج ذكور وإناث هذا الهجين مع بعضها يحدث انعزالات وتظهر الألوان في الجيل الثاني.

- اللون ليس له أهمية في عمليات بيع وشراء الشرانق حيث أن اللون اللامع لها يدل على أن الشرانق جيده الخنق وحديثة الغزل.

والألوان المعروفة حتى الآن بالنسبة للشرانق تتدرج من الأبيض الناصع إلى الأبيض العادي

- الأبيض المشوب بسواد – كريمي – لحمى – قرمزي – أصفر باهت – أصفر غامق – ذهبي – أخضر.

توزيع اللون مختلف على الخيط حيث أنه يلاحظ وجود شرانق صفراء من الخارج ذات طبقة بيضاء من الداخل وشرانق صفراء من الخارج وذات طبقة صفراء من الداخل قد تكون الصبغة بالشرانق غامقة في وسط الخيط ولكن ذلك لا يؤثر في عملية الحل وقيمة الخيط الاقتصادية.

2- الشكل: Shape:

ليس له أهمية من الناحية الاقتصادية ولكنه صفة مميزة للسلالة أو الهجين وفى نفس الوقت فإن شكل الشرنقة يمكن أن يتأثر في عملية التعشيش خاصة في أثناء مرحلة الغزل.

وتنحصر أشكال الشرانق ما بين البيضاوي وهى ذات الأصل الصيني، وما بين المغزلي وتشبه حبه الفول السوداني وهى ذات أصل ياباني، وما بين المفلطح وهى ذات أصل أوربي وقد تكون لها خصر. والشرانق ذات الخصر الضيق يكون لخيطها ميل للقطع أثناء عملية الحل، وعلى ذلك فيوجد فاقد في كمية الحرير الناتجة بينما عديمة الخصر مثل الشرانق الصينية يكون لها تصافى أعلى في الحرير.

3- الحجم: Size

مقاس الشرانق وحجمها مهم جداً ومن الصفات الحيوية عند تقدير المادة الخام، إذ يقيم السعر بالحجم وليس الوزن، وكلما زاد حجم الشرانق كلما زاد السعر. ويختلف مقاس وحجم الشرانق تبعاً لنوع ديدان الحرير، موسم التربية وظروف جمع الشرانق ويتراوح عدد الشرانق في المتوسط في اللتر من 60-100 شرنقة في الأنواع ثنائية الجيل اما في السلالات متعددة الأجيال يكون عددها أعلى من ذلك 100-150 شرنقة، وتوجد علاقة موجبة ما بين الحجم ونسبة الشرانق وطول الخيط والمتداول في السوق المصرية هو كمية الشرانق التي تشغل فراغ صفيحة فارغ المسلى ويتم البيع والشراء بسعر الصفيحة وعادة يتراوح وزن الشرانق التي تملا صفيحة ما بين واحد وربع : واحد ونصف كيلو و يختلف باختلاف حجمها ويمكن تقييم سعر الشرنقة بسهولة وبسرعة أثناء التسويق التي تملا كوب ماء عادى (ربع لتر) إذ يراوح ما بين 27-37 شرنقة.

4- التجعد: Wrinkle

يوجد على سطح الشرنقة بعد تنظيفها من حرير المشاق، ويكون التجعد خشن في الطبقات الخارجية عن الطبقات الداخلية للشرنقة وتكون هذه التجاعيد غير منتظمة ولكنها متعددة تبعاً للنوع وظروف التربية, فغزل الشرنقة يحتاج إلى درجة حرارة عالية ورطوبة منخفضة لتنتج شرانق ذات طبقات خفيفة التجاعيد شبيه بالقماش القطني حيث أن الظروف البيئة الغر مناسبة لا تسبب سرعة تصلب الخيط الحريري وقد لوحظ أن الشرانق ذات التجاعيد الشديدة يكون حلها ضعيف.

5- وزن الشرنقة: Cocoon Weight

أهم صفة تجارية هامة للشرانق هي الوزن حيث تباع الشرانق في أماكن بيعها اعتمادا على الوزن كعلامة محددة لكمية الحرير الخام الممكن حلها بالتقريب. و يتأثر وزن الشرانق بعدة عوامل منها نوع ديدان الحرير، موسم التربية وظروف جمع الشرانق ويتراوح وزن الشرنقة في السلالات النقية من 1.5-2.2 جم في حين تكون في الهجن 1.8-2.5 جم.

وتحت الظروف الطبيعية لا يظل وزن الشرانق الطازجة ثابت ولكن يظل يتناقص حتى يتم تحول العذراء لحشرة كاملة وتخرج الفراشة من الشرنقة وسبب تناقص وزنها يرجع إلى تبخر الرطوبة من جسم العذراء واستهلاك الدهون أثناء عملية التطور ويكون وزن الشرنقة التي بها عذراء أنثى أثقل من وزن الشرنقة التي بها عذراء ذكر.

6- سمك أو وزن قشرة الشرنقة:

 Thickness / weight cocoon shell

سمك قشرة الشرنقة تكون غير ثابتة وتتغير تبعاً للمقطع أو الجزء من الشرنقة فنجد الجزء الوسطي أو المركزي يكون أسمك المقاطع. ويكون وزن غلاف الشرنقة من أهم العوامل المحددة كمقياس لكمية الحرير الخام الممكن الحصول عليه وأيضا وزن غلاف الشرنقة يختلف تبعاً لصنف دودة الحرير ونظام التربية والتعشيش

قشرة الشرنقة تمثل المحتوى الحريري لها والجزء القابل للحل وتبلغ النسبة ما بين 19-25% من وزن الشرانق وتختلف باختلاف السلالة أو الهجين فتصل 300-400 مللجرام في السلالة النقية وتزيد إلى 350-500 مللجرام في الهجن ويقدر الوزن بالمعادلة الأتية:

وزن قشرة الشرنقة على وزن الشرنقة كلها في100.

7- الصلابة أو درجة تماسك الشرنقة: Hardness or compactness

وترتبط صلابة الشرنقة بتركيب غلافها وتتأثر بظروف غزل الشرنقة على سبيل المثال وجود رطوبة عالية أثناء عملية التعشيش تجعل الشرنقة طرية Soft بينما الرطوبة المنخفضة  تجعل الشرنقة صلبة وتتأثر درجة صلابة الشرنقة بتخلل الهواء والماء أثناء عملية الطبخ للشرانق والغلاف الصلب يقلل قابلية الشرانق للحل بينما الشرانق الطرية تسبب عيوب في الحرير الخام وعلى ذلك فالرطوبة المناسبة تفضل لإنتاج شرانق عالية الجودة.

وهذه العملية من العمليات الهامة جداً لتسويق الشرانق، وتجرى بالضغط بطرفي الإصبع على الشرنقة بين جهة القمتين العليا والسفلى وكلما ازدادت درجة التماسك كان دليلا على زيادة المحتوى الحريري وبالتالي يرتفع السعر – توجد أجهزة لقياس قوة التماسك وهو حجم المساحة التي تضغط على قمتي الشرنقة بالديسيجرام – وعادة تكون الطبقات الوسطى أكثر تماسكاً من الطبقات الخارجية.

8- نسبة الحرير: Shell percentage

حيث أن الشرانق تباع بما تحتويه من عذارى كجزء من المادة الخام، فمن الضروري حساب نسبة الحرير في الشرانق وهذه القيمة تعطى مؤشر مرضى عن كمية الحرير الخام الممكن الحصول عليه في أثناء عملية الحل من كمية محدودة من الشرانق المتعامل بها.

وهذا الحساب يساعد في تقدير محصول الحرير الخام الناتج من الشرانق وبالتالي في تحديد سعر مناسب لهذه الشرانق، ونسبة الحرير تختلف بناءاً على سلالات دودة الحرير وظروف التربية والتعشيش. وكذلك اعتماد على عمر الشرانق حيث أن العذراء تفقد وزنها باستمرار في عملية التطور ويختلف نسبة الحرير من 19-25% وتكون النسبة في الذكور أعلى من الإناث.

9- طول الخيط الحريري:

في السلالات ذات الخصر يكون 600-800 متر ويختلف الطول حسب عدد الأجيال للسلالة وكذلك يزيد في الهجن عنه في السلالات.

10- وزن الخيط الحريري:

ليس كل المحتوى الحريري قابل للحل ولكن يوجد فاقد هو كمية الصمغ أو السيرسين وكذا العادم المتبقي.

11- قابلية الحل:

هي نسبة الخيوط القابلة للحل في الشرنقة بدون تقطع وتتأثر بعوامل خارجية غالبا من درجات حرارة ورطوبة وظروف التخزين.

ويجب أن تكون النسبة 90% بالنسبة للشرانق الجيدة وتنخفض النسبة إلى 40% في حالة الشرانق غير الجيدة.

المصدرـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ

عادل رشدي حسن, عبد الرحمن حسني سيد, محمد السيد محمد عبد الله, 2011, تربية النحل وديدان الحرير.