نظرية التجربة: تسري السوائل من مكان مرتفع إلى آخر منخفض وسرعة سريانها تختلف من سائل لآخر، وبوضع سائل في أنبوبة ضيقة فيمكن اعتباره مكوناً من عدة طبقات متداخلة أكثرها سرعة الأسطوانات الوسطى وأقلها سرعة الملازم للجدار، والاحتكاك بين طبقات السائل يعبر عنه باللزوجة، وهي التي تعمل على مقاومة الحركة وتختلف اللزوجة باختلاف درجات الحرارة.

معامل اللزوجة: هي القوة بالداين اللازمة لتحريك طبقة من السائل مساحتها 1سم² بسرعة قدرها 1سم /ث على طبقة أخرى من السائل والمسافة بينهما  1سم. حسب قانون بواسيه فإن حيث t: زمن انسياب السائل، f : القوة المحركة للسائل : l طول الأنبوبة ، r : نصف قطر الأنبوبة الشعرية ، V : حجم السائل المنساب.فإذا قدرنا الزمنين الذين يحتاجهما حجمان متساويان من السائل (1) والماء (2) للانسياب بين علامتين محددتين هماt1,t2 حيث المقدار  ثابت للكل، وتعطى القوة بالعلاقة: F = g x d x h

g : تسارع الجاذبية الأرضية، d : كثافة السائل h,: ارتفاع السائل. وعليه يمكن التوصل إلى المعادلة التالية:

ولما كان من الصعب تعيين اللزوجة المطلقة عمليا بطريقة مباشرة لذا يعين معامل اللزوجة النسبية لسائل بالنسبة للماء باستعمال فسكومتر استوالد ثم نحسب اللزوجة المطلقة للسائل, المواد والأدوات المستخدمة:

1-سوائل مناسبة مثل الماء و الميثانول و الإيثانول

2- فسكومتر استوالد لقياس اللزوجة.

3- بيكنومتر لقياس الكثافة.

خطوات العمل :

1- نظف الفسكومتر بالماء ثم بالإيثانول ثم جففه بالهواء.

2- ضع حجماً معيناً (15سم مثلاً) من السائل المراد تعيين لزوجته في الانتفاخ الكبير، واسحب منه بواسطة ماصة حتى يملأ الانتفاخ الأصغر عن طريق سحب الهواء من الأنبوبة المقابلة.

3-علق الجهاز عمودياً وضعه في حمام مائي عند الدرجة الحرارة المطلوبة. سجل درجة الحرارة .

4- دع السائل ينساب خلال الأنبوبة الشعرية مع تشغيل الساعة حالاً عندما يصل السائل إلى العلامة المبينة على الفسكومتر. ثم أوقف الساعة عندما يصل السائل إلى العلامة السفلية المبينة.

5- كرر التجربة وسجل النتائج (خذ المتوسط للقراءات).

6- كرر نفس التجربة للسائل الآخر.

7- غير درجات الحرارة في كل مرة ولاحظ تأثيرها على اللزوجة

النتائج والحسابات:

- جدول كثافة السوائل المستخدمة و الزمن اللازم لعبور حجم معين بين العلامتين

- استخدم المعادلة الأخيرة لحساب كثافة سائل مجهولة بدلالة سائل آخر معلوم الكثافة عند نفس درجة الحرارة. علماً أن معامل اللزوجة المطلقة للماء هي قيم ثابتة تختلف بتغير درجة الحرارة كما يلي على سبيل المثال: