حساب نمو الماشية

في مجال تربية وتنمية الماشية يقوم المشرفون عليها بوزن الجسم وقياس أبعاده. ويُعبر وزن الجسم عن مجموع صفات النمو ولكن الاكتفاء بوزن الجسم فقط لا يعطينا التصور الكامل عن صفات نمو الحيوان والعلاقة بين أجزاء الجسم المعينة، ولأجل الحصول على هذا التصور من الضروري وزن الحيوان على فترات وقياس أبعاد الجسم حيث تمدنا أبعاد الجسم أيضًا بصورة عن الصفات الخارجية لنمو العظام.

وكلما كان عمر الحيوان صغيرًا كلما زادت سرعة نمو الجسم مما يدعو إلى تكرار وزن الجسم وقياس أبعاده، ولأجل تحقيق الأهداف العملية توزن الحيوانات عند الولادة وعلى فترات حتى عمر سنة حيث توزن شهريًا، ومن عمر سنة حتى عمر سنتين يوزن الحيوان كل ثلاثة أشهر ثم يوزن مرة كل نصف سنة. وبعد ذلك يوزن الحيوان بعد عمر سنة في الربيع عند الانتقال إلى المرعى كما يُوزن في الخريف عند الانتقال إلى التغذية في الحظيرة شتاءا ، وكذلك بعد أول تلقيح، وفى نهاية كل سنة ميلادية. ويُنصح في مجال التربية قياس وزن صغار الماشية بعد أسبوع من الولادة، وفى الشهر 3، 12،6، 18، 24 ثم مرة في السنة. وفي حالة إجراء التجارب العلمية تحدد مرات الوزن وقياس أبعاد الجسم طبقا لخطة البحث والهدف منه.

ويُفضل إجراء الوزن للحيوانات الصغيرة السن صباحًا وقبل التغذية مباشرة، وبعد عمر سنة يُنصح بوزن الماشية مرتين خلال اليوم، وينسب متوسط الوزن إلى الوزن في متوسط اليوم، وفى حالة وجود تباين كبير في وزن الجسم لابد من وزن الجسم مرة ثالثة ويؤخذ المتوسط للثلاثة أوزان. وبالنسبة لأبعاد الجسم يُفضل اختيار الأبعاد التي تتجاوب مع المطلوب منها، ويستفيد منها المربى عند تدوينها في سجلات التربية، وتتحدد نوعية الأبعاد للماشية في الأبحاث العلمية بطرق معينة. ويستفيد المربى من تحديد أوزان الحيوانات وقياس أبعادها في تحديد سرعة نمو الصغار التي لها أهمية اقتصادية. وفي مجال تربية نوع واحد وقطيع واحد وتحت ظروف مختلفة فكلما قل استهلاك العليقة لكل وحدة زيادة في وزن الجسم كلما دل ذلك على سرعة نمو الحيوان.

وتصل الحيوانات سريعة النمو إلى عمر النضج في وقت مبكر من عمرها ومثالاً لذلك في حالة تربية صغار الماشية وتسمينها لأجل إنتاج اللحم، ويمكن التعبير عن سرعة نمو الماشية في صورة قيم مطلقة وقيم نسبية ومنها يمكن تعيين سرعة النمو المطلقة عن طريق الزيادة في وزن الجسم خلال فترة من الزمن، ونظرًا لاختلاف الوزن في نهاية وبداية المدة يقسم فرق الوزن على عدد الأيام خلال هذه الفترة، ويُعتبر متوسط الزيادة اليومية في وزن الجسم خلال الفترة له أهمية كبيرة في مجال الإنتاج، وبدون إيجاد هذه التقديرات الحيوانات المزرعة يصعب الحكم على نجاح أسلوب التربية بالنسبة لصفة نمو الحيوانات.

ولكن سرعة النمو المطلق الذى تعبر عنه الزيادة في وزن الجسم يعتبر غير كافيا عند استخدامه لتفسير هذه الصفة بيولوجيا ولذلك لابد من تعيين سرعة النمو النسبية في صورة معدل لكثافة النمو فمثلاً إذا كان لدينا عجلان في الشهر الأول من حياتهما وحصلا على زيادة في وزن الجسم قدرها 21 كجم لكل منهما فإن كثافة النمو للعجلين إذا كان وزن الجسم لهما عند الولادة 30 ، 40 كجم تختلف بالنسبة لكل منهما حيث نجد العجل الأول يزيد خلال الشهر لكل واحد كيلو جرام وزن جسم 700 جم، والثاني يزيد 525 جم، وبذلك تكون كثافة النمو للعجل الأول أكبر من العجل الثاني. ويمكن التعبير عن كثافة النمو بتقديرات مختلفة حيث يعبر عنها كنسبة مئوية لوزن الجسم في نهاية المدة إلى وزن الجسم في بداية المدة خلال عدد من الأيام. وتحسب السرعة النسبية للنمو بطريقة صحيحة باستخدام المعادلة التالية:

حيث k سرعة النمو النسبية : ₁log v لوغاريتم الوزن في بداية الفترة، log v₂ لوغاريتم الوزن في نهاية الفترة، t₁ العمر عند بداية الفترة، t₂ العمر عند نهاية الفترة 0.4343 اللوغاريتم الأساسي الطبيعي.

وإذا أردنا حساب معدل النمو كل شهر يمكن استخدام المعادلة البسيطة وتجنب استخدام اللوغاريتمات

وحجم السرعة النسبية لكثافة النمو لصغار الماشية خلال فترة يوم أو أسبوع أو شهر ... إلخ الذي نحصل عليه عن طريق هذه المعادلة حقيقة لا يختلف عن الحجم الذي نحصل عليه باستخدام معادلة طبيعة النمو. فمثلا إذا كان العجل عند ولادته كان وزنه 30 كجم وفى عمر شهر كان وزنه 51 كجم فإن معامل كثافة النمو (k) حسب معادلة طبيعة النمو يساوى

وباستخدام المعادلة البسيطة k = 21 / 40.5 = 0.52 كجم لكل كيلو جرام وزن جسم ويمكن أيضًا الحصول على معلومات عن أبعاد الجسم الخارجية، ومعاملات سرعة النمو لكل بعد من أبعاد الجسم، ولكن لا يمكن استخدام هذه المعاملات أساسا كافيا للحكم على تكوين بناء الجسم ولذلك عند تحليل نتائج التغيرات في المظهر الخارجي اتفق على استخدام أدلة indexes تعبر عن كفاءة الحيوان في التعبير عن صفة النمو والنضج المبكر.

وتعتبر سرعة النمو المطلقة المعبر عنها بالزيادة في وزن الجسم أو الزيادة في قياس أبعاد الجسم في بداية فترة وجود الحيوان في بطن الأم (الفترة الجنينية) للماشية ضعيفة جدا فهي تتزايد في البداية بالتدريج إلى أن تصل إلى نهايتها في مرحلة الولادة، وتزيد سرعة النمو بعد الولادة مباشرة وفى مرحلة رضاعة اللبن وتصل إلى المستوى العالي في الزيادة في عمر 5-8 شهور بعد الولادة، وفى فترة النضج الجنسي تبدأ الزيادة في وزن الجسم في الانخفاض بالتدريج إلى أن تصل إلى زيادة طفيفة جدا عند نهاية النمو.

وكثافة أو سرعة النمو للماشية المحسوبة باستخدام المعادلات السابقة تكون في أعلى مستوى في الأشهر الأولى لتطور الحيوان ontogenesis ثم تنخفض من شهر إلى آخر حيث يكون الانخفاض في سرعة النمو عاليًا جدًا نسبيا في فترة واحدة وسرعة أقل في فترة أخرى. ويتوقف عدم تجانس حجم الزيادة في وزن الجسم على التركيب الوراثي لهذه الصفة بالإضافة إلى تأثير التغذية ورعاية الحيوانات وأسباب داخلية في الجسم مرتبطة بتطوره.

ولأجل تحديد النتائج الاقتصادية لصفة ما أو عديد من الصفات المرتبطة بتنمية صغار الماشية تحسب تكلفة الغذاء لزيادة وزن الجسم أو ثمن تكلفة زيادة وحدة وزن جسم، ولهذا تكون الكمية الكلية للعليقة التي تناولها الحيوان معبرًا عنها بمعادل النشا تقسم على الزيادة في الوزن التي حصلنا عليها أو مجموع التكلفة الكلية للتغذية والرعاية لمجموعة معينة من العجول معبرًا عنها بالقيمة النقدية، وتقسم على الزيادة في وزن الجسم وبذلك نحصل على قيمة التكلفة لوحدة واحدة من الزيادة في وزن الجسم.