الكليسيريدات الثلاثية هي أسترات الأحماض الدهنية Fatty acid esters  مع الكليسرول Glycerol  وتحتوي على خليط من الأحماض الدهنية , و تمتاز الكليسيريدات الثلاثية بأنها لا تحمل شحنات على مجموعتها الكيميائية وهي لا تشكل اواصر هيدروجينية مع جزيئات الماء ؛ ولذلك فانها لا تذوب فيه . وتنتقل الكليسيريدات الثلاثية من الأنسجة الدهنية ومن خلال الدم إلى مواقع الايض وبالدرجة الأولى الكبد والعضلات و تخزن معظم الكليسيريدات الثلاثية في الانسجة الدهنية , وتستخدم لانتاج الطاقة وهي اكثر الدهون المخزنة في أجسام الكائنات الحية وتأخذ شكل كريات في سايتوبلازم الخلايا ويكثر تواجدها في الالياف العصبية⁽¹⁾. يندر وجود الكليسيريدات الثلاثية في الاغشية الخلوية , ولهذا فإن الفوسفولبيدات ذات اهمية بالغة في تركيب الاغشية الخلوية , والفوسفولبيدات هي عبارة عن مجموعة من الجزيئات المحتوية على الفوسفات , تشبه في شكلها الكليسيريدات فيما عدا ان احدى ذرات الكاربون في مركب الكليسرول مرتبطة بمجموعة فوسفات , التي تعمل كجسر يربط الكحول الذي قد يحتوي على نيتروجين  مع الكليسرول⁽²⁾  .

-----------------------------------------------

1.   Watt   M.J. and Steinberg   G.R. (2008), "Regulation  and  function  of  triacylglycerol   lipases   in  cellular  metabolism" ,  Biochem   J. 414: 313-325.

2.  Preetha  A, Banerjee  R, Huilgol  N .( 2005) ,"Surface activity, lipid profiles and their implications in cervical cancer",J Cancer Res . 1(3):180-186.