المكونات الفعالة للفستق

جميع أنواع الفستق تحمل أوراقها وسوقها زيوت عطرية تعرف بالزيت الراتنجي Olearesin ، أو الراتنجات Resins ، وهو زيت أصفر باهت ذو لزوجة مرتفعة نوعاً، ويحتوى على مركبات ثلاثية التربينات Triterpenes ، والأخيرة يمكن إذابتها بالكحول، وفصل مكوناتها في صورة حمضية شبه بلورية تعرف باسم ثلاثية التربينات الحمضية Acidic triterpenes في صورة إسترات الميثايل Methyl esters ، وأخرى باسم ثلاثية التربينات المتعادلة Neutral triterpenes، ونسبة الأولى 40% ، والثانية 60٪ وتختلف الصفات الطبيعية تبعاً لنوع المركبات التربينية، كما تختلف نسبة كل منها في الزيت الراتنجي.

الزيت الراتنجى يتكون من بعض المركبات ثلاثية التربينات التي تختلف باختلاف الفستق.

وهو يحتوى على نفس المركبات الحمضية المتعادلة لمكونات الزيت الراتنجي بجانب احتوائه على المركب الحمضي مثل (polenanolate -3) ، والمركبات المتعادلة منها

(B-Amyrin) و (Oleononic aldehyde) و .amyrone 2.8-hydroxy-B -  و  (Erythrodiol),

استخلاص الزيت الراتنجي

تبدأ بعض الانتفاخات على الأوراق والفروع الحديثة لأشجار الفستق على هيئة التأليل Galls أو العقد Knots نتيجة إصابتها بنوع من حشرات المن المعروفة باسم .Alonevia sp ، وهذه الانتفاخات بداخلها إفراز زيتي عطري لزج القوام يعرف بالزيت الراتنجي Oleoresin ، بالرغم من أن الأوراق العادية تحمل قليلاً من هذا الزيت، وعند عمل تسلخات في قلف الأشجار أو إحداث ثقوب داخل قشرة سوقها، قد تفرز سائلاً، لا يلبث أن يتجمد ويكتسب رائحة عطرية، ويمكن جمعه وتعبئته بسهولة في أوعية من الزجاج أو الألومنيوم.

ويستخلص الزيت الراتنجى من الأوراق والفروع المصابة بالثاليل، وأخرى غير المصابة، بأن تنقع هذه الأعضاء النباتية بعد تجزئتها إلى أجزاء صغيرة في الكحول العادي، ويتجدد الكحول مرتين، ويجمع مستخلص الكحول، ويتركز تحت ضغط للحصول على الزيت الراتنجي الذي يعامل بدوره بالأحماض المعدنية بنسبة 1%، وتستخلص المركبات الحمضية بالكلوروفورم، ثم تتعادل بالقلويات المخففة، بينما المحلول المائي يحتوي على المركبات المتعادلة التي تفصل بأحد المذيبات العضوية، وهكذا.

يعطى الطن الواحد من الأوراق والسوق من 15 - 18 كيلوجرام من الزيت الراتنجي الخام، كما يستخرج من الأشجار البرية والبذرية الأصل.

الجزء الطبي

الجزء الطبي هو الإفراز الذي يكثر من تحت القلف واللحاء المحتوى على زيوت طيارة (حوالي 2 %) ومواد راتنجية (ماستسين، وحامض ماستيكونك)، والمكونات الفعالة هي الإفراز الراتنجي، والمصطكي عبارة عن مادة شفافة لونها أصفر شاحب لها رائحة عطرية وطعم تربيني.