المرجع الألكتروني للمعلوماتية
القرآن الكريم وعلومه
العقائد الإسلامية
الفقه وأصوله 
الرجال والحديث 
سيرة الرسول وآله 
علوم اللغة العربية 
الأدب العربي 
الأسرة والمجتمع 
الأخلاق والأدعية 
التاريخ 
الادارة والاقتصاد 
علم الفيزياء 
علم الكيمياء 
علم الأحياء 
الرياضيات 
الهندسة المدنية 
الزراعة 
الجغرافية 
القانون 
اللغة الأنكليزية 
الأخبار 
الإعلام 
مكتبة الصور 
أقلام بمختلف الألوان 
إضاءات
مفتاح
أجوبة الإستفتاءات الشرعية
وثائقيات
الفاكهة والاشجار المثمرة
نخيل التمر
الحمضيات
الاشجار ذات النواة الحجرية
المحاصيل
المحاصيل البقولية
محاصيل الالياف
محاصيل زيتية
محاصيل الحبوب
محاصيل الخضر
القرعيات
المحاصيل المنبهة و المحاصيل المخدرة
المحاصيل السكرية
نباتات الزينة والنباتات الطبية والعطرية
الحشرات النافعة
النحل
دودة القز(الحرير)
تقنيات زراعية
التصنيع الزراعي
الانتاج الحيواني
الطيور الداجنة
الاسماك
الابقار والجاموس
الاغنام
آفات وامراض النبات وطرق مكافحتها
الحشرات
امراض النبات ومسبباتها
الحشائش والنباتات الضارة | استعمال العسل في الطبخ |
 1738
 11:16 صباحاً
التاريخ: 11-8-2020 |
المؤلف : م. محمد محمد كذلك 
الكتاب أو المصدر : المرجع الشامل في تربية النحل والملكات وإنتاج العسل (2018) 
الجزء والصفحة : ص 112|
أقرأ أيضاً
التاريخ: 17-11-2017
2064
التاريخ: 19-11-2017
1946
التاريخ: 2024-05-31
1159
التاريخ: 12-6-2016
1995
|
إن أول أمر يجب وضعه في الاعتبار عند استخدام العسل في الطبخ، هو أن العسل تبلغ حلاوته مرتين ضعف حلاوة سكر القصب، ولذلك فللحصول على نفس الحلاوة المماثلة لحلاوة السكر يجب عليك استخدام نصف قدر العسل مقارنة بقدر كامل من السكر.
كما أن استخدام عسل النحل في الطبخ يملى علينا الانتباه إلى تركيب العسل الذي يحتوي على ۱۸% ماء تقريبا، وهي تدور في محيط الى ۲۰٪ ماء، أي أنه يتوجب عليك أن تقلل الماء المضاف إلى وصفتك بمقدار الخمس عند استخدام العسل، كما يلي:
- في حالة الحاجة إلى كوب من السكر لوصفة ما، يمكن استبداله بنصف كوب من العسل.
- لأن العسل يحتوي على ۲۰% تقريبا من الماء، لذلك يقلل مقدار الماء المستخدم في وصفة ما مقدار الخمس.
|
|
|
|
دخلت غرفة فنسيت ماذا تريد من داخلها.. خبير يفسر الحالة
|
|
|
|
|
|
|
ثورة طبية.. ابتكار أصغر جهاز لتنظيم ضربات القلب في العالم
|
|
|
|
|
|
|
العتبة العباسية المقدسة تستعد لإطلاق الحفل المركزي لتخرج طلبة الجامعات العراقية
|
|
|
