تنوع وظيفي للبروتينات Protein Functional Diversity

الوظائف والفعاليات التي تقوم بها البروتينات فمثلاً لبعض البروتينات وظيفة احتواء العناصر الغذائية ، مثل البروتين المسمى Ovalbumin اما البروتين Ferritin فانه يحتوي على 30 % حديد .ولبروتينات اخرى وظيفة نقل Transport Function في الدم مثلاً يقوم الهيموغلوبين بنقل الأوكسجين من الرئتين الى الأنسجة المختلفة في الجسم اذ يرتبط الأوكسجين بذرات الحديد الموجودة في مجموعة الهيم Heme Group في الهيموغلوبين.

توجد بروتينات أخرى لها وظائف الحماية او وظائف دفاعية في الجسم مثل الأجسام المضادة Antibodies الموجودة في دم الفقريات . ولبعض البروتينات الاخرى وظائف حيوية حيوية مثل هرمون الأنسولين المسئول عن تنظم ايض الكلوكوز . كذلك تسلك البروتينات كعوامل مساعدة كما في الإنزيمات ، وهناك أكثر من 1500 إنزيم ،وكل إنزيم يعمل عاملا مساعدا في تفاعل حيوي يختلف عن الآخر . لذلك فان وظائف البروتين متعددة وهي الاساس في حياة الكائن الحي ومنطلق لفعالية الجزيئات الاخرى ومن هنا كان الاهتمام بدراستها هو الاكبر ، فضلا عن انها تمثل الناتج المباشر لترجمة المعلومات الوراثية .