أقرأ أيضاً
التاريخ: 15-12-2019
1514
التاريخ: 27-10-2015
1664
التاريخ: 17-10-2017
1294
التاريخ: 22-4-2019
1460
|
مثبطات الحليب الطبيعية Milk Natural Inhibitors
مركبات توجد طبيعياً في الحليب تنتجها الحيوانات كانظمة دفاعية طبيعية لحماية صغارها وتشابه في عملها المضادات الحيوية ولكن بفعالية اقل نسبياً . وعند استعمال فحص الأقراص تكون منطقة تثبيط اقل قطراً مقارنة بمنطقة التثبيط التي تتكون بفعل البنسلين القياسي تركيز 0.05 وحدة عالمية . من أمثلة هذه المركبات اللاكتوفيرين Lactoferrin والترانسفيرين Transferrin وهي بروتينات تعمل على ربط الحديد وجعله غير جاهزاً للأحياء المجهرية في الوسط . فضلا عن احتواء الحليب على انظمة مثبطة اخـــــــــــــــــرى مثل نظام البيروكسيديز Peroxidase الذي يتكون مــــــــــــــن Lactoperoxidase / Thiocyanate / Hydrogen Peroxide ووجود Lactenins التي تثبط نمو الأحياء المجهرية. وكذلك وجود ملزنات البكتريا Bacterial Agglutinins فضلا عن بعض المواد المثبطة الخاصة التي تتولد عند تغذية الحيوانات على مواد خاصة. ونظراً لوجود هذه المثبطات فأن الحليب يسخن لتثبيطها قبل إجراء عمليات التخمر بأنواعها كما انه يتجنب خلط الحليب بالماء خشية تلفه السريع بعد تخفيف هذه المثبطات.
|
|
اكتشاف تأثير صحي مزدوج لتلوث الهواء على البالغين في منتصف العمر
|
|
|
|
|
زهور برية شائعة لتر ميم الأعصاب التالفة
|
|
|
|
موكب أهالي كربلاء يستذكر شهادة الإمام الصادق (عليه السلام)
|
|
العتبة العباسية تستذكر شهادة الإمام الصادق (عليه السلام) بإقامة مجلس عزاء
|
|
أهالي كربلاء يحيون ذكرى شهادة الإمام الصادق (عليه السلام) في مدينة الكاظمية
|
|
شعبة مدارس الكفيل النسوية تعقد اجتماعًا تحضيريًّا لوضع الأسئلة الامتحانية
|