1

المرجع الالكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء

تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير

التحاضير والتجارب الكيميائية

المخاطر والوقاية في الكيمياء

اخرى

مقالات متنوعة في علم الكيمياء

كيمياء عامة

الكيمياء التحليلية

مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية

التحليل النوعي والكمي

التحليل الآلي (الطيفي)

طرق الفصل والتنقية

الكيمياء الحياتية

مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية

الكاربوهيدرات

الاحماض الامينية والبروتينات

الانزيمات

الدهون

الاحماض النووية

الفيتامينات والمرافقات الانزيمية

الهرمونات

الكيمياء العضوية

مواضيع عامة في الكيمياء العضوية

الهايدروكاربونات

المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية

التشخيص العضوي

تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية

الكيمياء الفيزيائية

مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية

الكيمياء الحرارية

حركية التفاعلات الكيميائية

الكيمياء الكهربائية

الكيمياء اللاعضوية

مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية

الجدول الدوري وخواص العناصر

نظريات التآصر الكيميائي

كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة

مواضيع اخرى في الكيمياء

كيمياء النانو

الكيمياء السريرية

الكيمياء الطبية والدوائية

كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية

الكيمياء الجنائية

الكيمياء الصناعية

البترو كيمياويات

الكيمياء الخضراء

كيمياء البيئة

كيمياء البوليمرات

مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية

الكيمياء الاشعاعية والنووية

علم الكيمياء : علم الكيمياء : التحاضير والتجارب الكيميائية :

السباغيتي الراقصة : Dancing Spaghetti

المؤلف:  د.عمر محمود غباين

المصدر:  الكيمياء الاستعراضية

الجزء والصفحة:  p 264

13-2-2017

3050

السباغيتي الراقصة Dancing Spaghetti:

بعض عيدان المعكرونة الطويلة غير المطبوخة توضع في مخبار مدرج كبير، ترقص باستمرار تصعد الى الأعلى وتهبط الى القاع في المخبار.

الطريقة :

  1. املأ تقريبا مخبار مدرج او كاس كبير او جرة بالماء.
  2. ضع باكتين من صودا الخبز Na(HCO3)في المحلول.
  3. ضع ملء يدك سباغيتي مكسرة.
  4. ببطء اضف 100 مل من الخل حتى تبدأ المعكرونة بالرقص.

التفاعل :

  1. ان حمض الاستيك الموجود في الخل يتفاعل مع صودا الخبز لإنتاج غاز ثاني أكسيد الكاربون.
    H+ + HCO3- → H2O + CO2
  2. عند هروب فقاعات غاز Co2 الى السطح وهي ملتصقة بالاسباغيتي فان الاسباغيتي تحمل الى السطح عندما ترتفع الفقاعات.
  3. وعند وصول Co2 الى السطح فان المعكرونة تسقط الى القاع.

أفكار تعليمية :

ملاحظات :

  1. حاول ان تحصل على الكمية المناسبة من كل من صودا الخبز والحامض.
  2. ان المخابر المدرج 100 مل صغير لمثل هذا العرض.
  3. ربما يرغب الطلبة في بحث العلاقة بين حجم الاسباغيتي وتكرار حركتها الى اعلى وأسفل.
EN

تصفح الموقع بالشكل العمودي