x
هدف البحث
بحث في العناوين
بحث في اسماء الكتب
بحث في اسماء المؤلفين
اختر القسم
موافق
علم الكيمياء
تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير
التحاضير والتجارب الكيميائية
المخاطر والوقاية في الكيمياء
اخرى
مقالات متنوعة في علم الكيمياء
كيمياء عامة
الكيمياء التحليلية
مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية
التحليل النوعي والكمي
التحليل الآلي (الطيفي)
طرق الفصل والتنقية
الكيمياء الحياتية
مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية
الكاربوهيدرات
الاحماض الامينية والبروتينات
الانزيمات
الدهون
الاحماض النووية
الفيتامينات والمرافقات الانزيمية
الهرمونات
الكيمياء العضوية
مواضيع عامة في الكيمياء العضوية
الهايدروكاربونات
المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية
التشخيص العضوي
تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء الحرارية
حركية التفاعلات الكيميائية
الكيمياء الكهربائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية
الجدول الدوري وخواص العناصر
نظريات التآصر الكيميائي
كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة
مواضيع اخرى في الكيمياء
كيمياء النانو
الكيمياء السريرية
الكيمياء الطبية والدوائية
كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية
الكيمياء الجنائية
الكيمياء الصناعية
البترو كيمياويات
الكيمياء الخضراء
كيمياء البيئة
كيمياء البوليمرات
مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية
الإالدهيدات والكيتونات
المؤلف: أ. د محمد مجدي واصل
المصدر: اساسيات الكيمياء العضوية
الجزء والصفحة: ص 345-346
2023-08-23
1507
تحتوي الألدهيدات والكيتونات على مجموعة الكربونيل ، وتحتوي مجموعة الكربونيل على رابطة سيجا ورابطة باي وتتميز عن الرابطة المزدوجة في الألكينات أن الكربونيل مجموعة قطبية نظراً لوجود ذرة الأكسجين ذات السالبية الكهربية العالية والصيغة العامة للألدهيدات والكيتونات كما يلي :
ومجموعة الكربونيل هي المجموعة الوظيفية لكل من الألدهيدات والكيتونات . ونلاحظ أن مجموعة الكربونيل في الألدهيدات تتصل بذرة كربون وهيدروجين وعادة ما تكتب الألدهيدات بالصيغة المكثفة وهذا يميزها عن الكحولات ذات الصيغة كما نلاحظ أن موقع مجموعة الكربونيل في الألدهيدات يكون في نهاية السلسلة .
أما في حالة الكيتونات فتتصل ذرة كربون مجموعة الكربونيل بذرتي كربون . وتوجد الألدهيدات والكيتونات في كثير من المركبات الطبيعية تكون لبعضها روائح زكية ومحببة .
كما أن لمجموعة الكربونيل ومشتقاتها المزايا البنائية الأساسية في الكربوهيدرات وبعض المركبات الطبيعية مثل الصبغات والفيتامينات والهرمونات كما تشترك في كثير من التفاعلات البيولوجية وتعتبر مواد أولية لتحضير سلسلة لا نهاية لها من المركبات العضوية .