المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية

علم الكيمياء
عدد المواضيع في هذا القسم 11123 موضوعاً
علم الكيمياء
الكيمياء التحليلية
الكيمياء الحياتية
الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع اخرى في الكيمياء
الكيمياء الصناعية

Untitled Document
أبحث عن شيء أخر المرجع الالكتروني للمعلوماتية
نظرية الغبار البركاني والغبار الذي يسببه الإنسان Volcanic and Human Dust
2024-11-24
نظرية البقع الشمسية Sun Spots
2024-11-24
المراقبة
2024-11-24
المشارطة
2024-11-24
الحديث المرسل والمنقطع والمعضل.
2024-11-24
اتّصال السند.
2024-11-24

بعد الثورة العرابية
1-10-2019
Tensor Space
5-8-2021
قوس الله (قزح)
1-1-2020
تطوير السياحة وجودة البيئة
13-1-2016
Vertex Set
22-5-2021
ديوفانت
22-8-2016


التأثرات الكهربية الراكدة الساكنة في الحفاظ على استقرار بنية الجزيئات الحيوية  
  
2233   01:40 صباحاً   التاريخ: 29-3-2021
المؤلف : د. روبرت موراي وآخرون
الكتاب أو المصدر : هاربرز في الكيمياء الحيوية
الجزء والصفحة : ص 50
القسم : علم الكيمياء / الكيمياء الحياتية / مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية /

التأثرات الكهربية الراكدة الساكنة في الحفاظ على استقرار بنية الجزيئات الحيوية

 

مكن تسمية التآثرات الكهربية الساكنة بإسم الجسور او الارتباطات الملحة عندما تحدث بين المجموعات الكيميائية المتعاكسة في الشحنة والموجودة في البروتينات . ويمكن لكلا نوعي هذه التأثرات (التجاذبية) والتنافرية أن يساهما في بنية الجزيئات الكبيرة ، وبالرغم من تعلق قوتها بالمذيب (والماء يضعف من هذه القوة)، فهي فعالة على مسافات ابعد من تلك التي تبديها الروابط الهيدروجينية ، وهي تساهم ايضا في ربط جزيئات اخرى بالبروتينات كما هو الحال في ربط الجزيئات بالمواقع الفعالة للإنزيمات. تتناسب قوة التآثر بين الايونات او المركبات ثنائية القطب عكسا مع ثابتة مخلل الكهرباء للوسط الذي يحيط بها. قيمة هذه الثابتة في الاثير ثنائي الايثيل (4:3) او الهكسان (1.9).

فالمالء ، إذن ، ينقص قوى التجاذب بالمقارنة مع الأوساط التي تكون فيها قيمة ثابتة مخلل الكهرباء أقل كما هو الحال في داخل البروتينات لا قطبي ، وفي الطبقة الشحمية المضاعفة. وهكذا نجد ان زيادة طاقة التجاذب في باطن البروتينات تعكس انخفاض ثابتة مخلل الكهرباء في المناطق التي لا يطالها الماء.




هي أحد فروع علم الكيمياء. ويدرس بنية وخواص وتفاعلات المركبات والمواد العضوية، أي المواد التي تحتوي على عناصر الكربون والهيدروجين والاوكسجين والنتروجين واحيانا الكبريت (كل ما يحتويه تركيب جسم الكائن الحي مثلا البروتين يحوي تلك العناصر). وكذلك دراسة البنية تتضمن استخدام المطيافية (مثل رنين مغناطيسي نووي) ومطيافية الكتلة والطرق الفيزيائية والكيميائية الأخرى لتحديد التركيب الكيميائي والصيغة الكيميائية للمركبات العضوية. إلى عناصر أخرى و تشمل:- كيمياء عضوية فلزية و كيمياء عضوية لا فلزية.


إن هذا العلم متشعب و متفرع و له علاقة بعلوم أخرى كثيرة ويعرف بكيمياء الكائنات الحية على اختلاف أنواعها عن طريق دراسة المكونات الخلوية لهذه الكائنات من حيث التراكيب الكيميائية لهذه المكونات ومناطق تواجدها ووظائفها الحيوية فضلا عن دراسة التفاعلات الحيوية المختلفة التي تحدث داخل هذه الخلايا الحية من حيث البناء والتخليق، أو من حيث الهدم وإنتاج الطاقة .


علم يقوم على دراسة خواص وبناء مختلف المواد والجسيمات التي تتكون منها هذه المواد وذلك تبعا لتركيبها وبنائها الكيميائيين وللظروف التي توجد فيها وعلى دراسة التفاعلات الكيميائية والاشكال الأخرى من التأثير المتبادل بين المواد تبعا لتركيبها الكيميائي وبنائها ، وللظروف الفيزيائية التي تحدث فيها هذه التفاعلات. يعود نشوء الكيمياء الفيزيائية إلى منتصف القرن الثامن عشر . فقد أدت المعلومات التي تجمعت حتى تلك الفترة في فرعي الفيزياء والكيمياء إلى فصل الكيمياء الفيزيائية كمادة علمية مستقلة ، كما ساعدت على تطورها فيما بعد .