النبات

مواضيع عامة في علم النبات

الجذور - السيقان - الأوراق

النباتات الوعائية واللاوعائية

البذور (مغطاة البذور - عاريات البذور)

الطحالب

النباتات الطبية

الحيوان

مواضيع عامة في علم الحيوان

علم التشريح

التنوع الإحيائي

البايلوجيا الخلوية

الأحياء المجهرية

البكتيريا

الفطريات

الطفيليات

الفايروسات

علم الأمراض

الاورام

الامراض الوراثية

الامراض المناعية

الامراض المدارية

اضطرابات الدورة الدموية

مواضيع عامة في علم الامراض

الحشرات

التقانة الإحيائية

مواضيع عامة في التقانة الإحيائية

التقنية الحيوية المكروبية

التقنية الحيوية والميكروبات

الفعاليات الحيوية

وراثة الاحياء المجهرية

تصنيف الاحياء المجهرية

الاحياء المجهرية في الطبيعة

أيض الاجهاد

التقنية الحيوية والبيئة

التقنية الحيوية والطب

التقنية الحيوية والزراعة

التقنية الحيوية والصناعة

التقنية الحيوية والطاقة

البحار والطحالب الصغيرة

عزل البروتين

هندسة الجينات

التقنية الحياتية النانوية

مفاهيم التقنية الحيوية النانوية

التراكيب النانوية والمجاهر المستخدمة في رؤيتها

تصنيع وتخليق المواد النانوية

تطبيقات التقنية النانوية والحيوية النانوية

الرقائق والمتحسسات الحيوية

المصفوفات المجهرية وحاسوب الدنا

اللقاحات

البيئة والتلوث

علم الأجنة

اعضاء التكاثر وتشكل الاعراس

الاخصاب

التشطر

العصيبة وتشكل الجسيدات

تشكل اللواحق الجنينية

تكون المعيدة وظهور الطبقات الجنينية

مقدمة لعلم الاجنة

الأحياء الجزيئي

مواضيع عامة في الاحياء الجزيئي

علم وظائف الأعضاء

الغدد

مواضيع عامة في الغدد

الغدد الصم و هرموناتها

الجسم تحت السريري

الغدة النخامية

الغدة الكظرية

الغدة التناسلية

الغدة الدرقية والجار الدرقية

الغدة البنكرياسية

الغدة الصنوبرية

مواضيع عامة في علم وظائف الاعضاء

الخلية الحيوانية

الجهاز العصبي

أعضاء الحس

الجهاز العضلي

السوائل الجسمية

الجهاز الدوري والليمف

الجهاز التنفسي

الجهاز الهضمي

الجهاز البولي

المضادات الحيوية

مواضيع عامة في المضادات الحيوية

مضادات البكتيريا

مضادات الفطريات

مضادات الطفيليات

مضادات الفايروسات

علم الخلية

الوراثة

الأحياء العامة

المناعة

التحليلات المرضية

الكيمياء الحيوية

مواضيع متنوعة أخرى

الانزيمات

هضم وامتصاص الدهون

المؤلف: احمد المجدوب القماطي

المصدر: وظائف الاعضاء العام

الجزء والصفحة:

4-7-2016

22286

هضم وامتصاص الدهون

يتم هضم الدهون بواسطة أنزيم اللايبيز. في الأطفال، يفرز أنزيم اللايبيز من اللعاب ومن المعدة، كلاهما يساهم بدرجة محدودة في هضم الدهن. يتم هضم معظم الدهون في الأمعاء الدقيقة بواسطة أنزيم اللايبيز البنكرياسي في وجود العصارة الصفراوية.

عند وصول الدهن إلى الاثني عشر يتم تحويله بواسطة أملاح الصفراء ودهونها إلى جزيئات دهنية مستحلبة تستطيع استقبال اللايبيز الذي يقوم بتحويل الدهن المستحلب إلى جزيئات دهنية صغيرة الحجم (Micelles) تتكون من الأحماض الدهنية الحرة، والجليسريدات الأحادية، والكوليسترول، والفيتامينات الذائبة في الدهن.

امتصاص الدهن

تمر الجزيئات الدهنية من خلال الزوائد الطرفية للأمعاء الدقيقة إلى تجويف الخلايا الطلائية. تتحول الأحماض الدهنية الحرة والجليسريدات الأحادية إلى جليسريدات ثلاثية تتحد مع كميات بسيطة من الكوليسترول والدهن الفوسفورية مكونة الكايلوميكرون (Chylomicrones). تتم تعبئة هذه الكايلوميكرونات بواسطة جهاز جولجي. وبما أنها كبيرة الحجم فإنها لا تستطيع المرور مباشرة إلى الدم وإنما يتم نقلها بواسطة الأوعية الليمفاوية اللبنية إلى الليمف، ثم إلى الأوعية الليمفاوية، فالقناة الليمفاوية الصدرية ثم إلى القلب ليتم توزيعها في الدورة الدموية.