رعاية الدجاج البياض
يربى الدجاج البياض في حظائر قد تكون مفتوحة أو مغلقة أو نصف مغلقة وقد تكون الرعاية أرضية أو في أقفاص على الرغم من أن الاتجاه السائد في الوقت الحاضر هو تربية سلالات إنتاج البيض التجاري في أقفاص أو بطاريات. رغم ذلك ما تزال نسبة كبيرة من المربين تربي دجاج البياض على أرضية ذات فرشة أو سدائب خشبية أو سلك.
- عمر الدجاج عند النقل إلى حظائر الإنتاج:
يتعلق عمر الدجاج عند النقل إلى حظائر الإنتاج بطرائق الرعاية أثناء هذه الفترة وبأهداف التربية ونوع السلالة. ويتم النقل عادة بعد عمر (14 - 20) أسبوعاً ويجب أن ينجز النقل قبل وضع الدجاجة لأول بيضة بأسبوع إلى أسبوعين على الأقل لتجنب إجهاد الطيور أثناء عملية النقل والذي يؤثر سلبا في صحة وحيوية الطيور وإنتاجها ويجب أن يتم استبعاد كل الطيور ذات المواصفات الرديئة أو غير المرغوبة (المتقزقة أو العمياء المشلولة - المكسورة أو المريضة ) وكذلك الطيور التي لا تعبر صفاتها الشكلية عن التطور أو النضج الجنسي الظاهر المماثل في القطيع المتجانس. ويهدف هذا الفرز إلى تجانس إنتاج القطيع من جهة بدء الإنتاج، ومن جهة كمية الإنتاج ونوعيته. كما يتم استبعاد الطيور غير المرغوبة بصورة دورية سواء في حظائر التحضين أو النمو أو الإنتاج.
فترة إنتاج البيض:
هي عبارة عن دورة إنتاج البيض وتبدأ عندما تصل الطيور إلى (5) % إنتاج يومي وتستمر حتى فترة نهاية إنتاج الطيور أو بيع الطيور ولو أنه في بعض الحالات (تربية الأمات) عندما تقلش الطيور وهذا يتضمن قلشاً مرة أو مرتين وتكون عبارة عن سنة إنتاجية (12-14) شهراً في حال إنتاج البيض التجاري.
- الرعاية الأرضية :
تربى قطعان الدجاج البياض على فرشة من نشارة الخشب أو القش أو على سدائب خشبية أو سلك شبكي. ويجب أن تكون الفرشة خالية من العفن وجافة ونظيفة وبسمك (8) سم صيفاً و (10) سم شتاء. وأحياناً ينصح برش طبقة رقيقة من الكلس المطفأ على الفرشة وتركها نصف ساعة لتجف وثم تفرش طبقة ثانية من النشارة. ويجب توفر مساحة كافية لكل طائر حتى يستطيع تأمين غذائه ومائه دون مزاحمة أو جهد كي يحقق أفضل إنتاج وتتعلق وحدة المساحة المخصصة للطائر بالعمر والغاية من الإنتاج وسلالة الطيور ودرجة الحرارة ونوعية الفرشة ونظم الرعاية وتبلغ كثافة الطيور عند الرعاية الأرضية للعروق الخفيفة (7-9) دجاجات / م 2 ، وللعروق الثقيلة ( 5-7 ) دجاجات / م2 أما الأمات فتكون أعدادها (4 - 6 ) دجاجات / م 2 ويوضح الجدول رقم (1) أعداد الدجاج اللازمة رعايتها في كل م 2 حسب أرضية الحظيرة.
جدول رقم (1): كثافة الدجاج في الرعاية الأرضية .
التجهيزات اللازمة للرعاية الأرضية :
تجهز الحظائر بمستلزمات التغذية والماء وبمعدات وضع البيض وقد تكون المعالف يدوية أو آلية أو دائرية أو نظام السلسلة أو الحلزون وكذلك المشارب فقد تكون معلقة دائرية أو طولانية أرضية أو على شكل حلمات أو كؤوس. ويبين الجدولان رقم (2) و (3) المسافة اللازمة لدجاج البياض من التجهيزات السابقة الذكر.
جدول رقم (2) : المسافة المخصصة بالسم / للدجاجة من المعالف
الجدول رقم (3): المسافة المخصصة بالمسم / للدجاج من المشارب
أعشاش وضع البيض :
المجمعة: حيث تستخدم في الحظائر يجب أن تزود مساكن تزود مساكن بيض الإنتاج بأعشاش وضع البيض ، وأن تفتح قبل وضع البيض بمدة أسبوع حتى تتعود الطيور عليها قبل إنتاج البيض. وهذه العملية تقلل من البيض على الأرض، وتكون البيوض نظيفة. كما يجب إقفال أعشاش البيض في الليل ويجب توفير عش واحد لكل (4) دجاجات، ويوجد عدة أنواع من البياضات : فإما أن تكون:
1 - فردية مقاسها (35×35x35) سم وقد تتكون من طابق واحد او عدة طوابق ، التجارية الكبيرة ومقاسها ( 200 × 50 × 30) سم وتتسع إلى 50 دجاجة.
2 - البياضات الصيادة: وهي فردية لها باب يغلق على الدجاجة عند دخولها وتحجز بالداخل لحين حضور العامل وإخراجها وكتابة بياناتها وتستخدم عادة في الأبحاث التي تتطلب تسجيل عدد البيض ورقم الدجاجة والديك .
ويفضل تثبيت البياضات في الأماكن المظلمة التي لا تصلها الشمس لأن الأماكن المظلمة هي مفضلة لوضع البيض من قبل الدجاجات. كما يجب توفير العدد الكافي من البياضات لمنع التزاحم أو إكراه الدجاجات الأخرى لوضع بيضها خارج العش، ويراعى عدم السماح للدجاج بالمبيت ليلاً في أعشاش وضع البيض إذ تغلق الفتحات في المساء وتفتح في الصباح الباكر ويراعى التنظيف المستمر لأعشاش وضع البيض والمكافحة الدورية للطفيليات الخارجية التي تسبب عدم رغبة الطيور في دخول الأعشاش.
- الصدف :
على الرغم من احتواء علف الدجاج البياض على كمية كبيرة من الكالسيوم إلا أنه يضاف عند الضرورة صدف أو أية صورة أخرى من كربونات الكالسيوم. إما أن يخلط مع العلف الناعم عند تغذية الدجاج يدوياً أو أن يوضع في معالف خاصة أنبوبية معلقة بحيث يتم توفير واحدة لكل (250) طائراً.
- الحصايات:
يجب توفير معلفة أنبوبية لكل (250) طائراً وتوفير (554) غ لكل (100) دجاجة أسبوعياً. ويسمح بالتغذية عليها يوماً واحداً بالأسبوع. وهذه الكمية أكبر من الكمية التي توفر للطيور في حال التربية في الأقفاص.
