توصل فريق الباحثين بجامعة (تافتس) الأمريكية بقيادة (جيمس جوزيف) طبيب المخ والأعصاب إلى أن تناول التوت الغامق blueberries يقوي من الذاكرة قصيرة المدى، ويقاوم التغيرات الانحلالية التي تؤدي لشيخوخة المخ وضعف القدرات الذهنية، ولذا يطلقون عليه تسمية حُبيبة المخ brain berry ويرجع ذلك التأثير لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والكيماويات النباتية المفيدة.

ويذكر الباحثون بالمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان أن التوت الغامق يعد من أفضل المصادر لمضادات الأكسدة التي تبطئ من عملية الشيخوخة وتقاوم تلف الخلايا وتلف المادة الوراثية بها والذي يؤدي للإصابة بالسرطان.

ويكفي تناول مقدار نصف فنجان من التوت من وقت لآخر للحصول على هذه الفوائد العظيمة. ولتدعيم القيمة الغذائية للتوت يمكن خلطه بالزبادي والمكسرات.. وهو ما يوفر وجبة غذائية لذيذة الطعم.

مواضيع ذات صلة

وفر لمخك الهدوء

تناول وجبة الإفطار يساعدك في التخلص من الوزن الزائد

أولياء الله ومنهجهم في التغذية

من أهم الخضراوات / البصل

تأثير الطعام على روح الإنسان

التمر والبلح

الفواكه والثمار

سر العلاج بالماء الحيوي

قاوم ارتفاع ضغط الدم بالكالسيوم

تناول الصويا من وقت لآخر

اعرف المقصود بالحوادث المخية

العسل