البناء الكيميائي و إثبات التركيب الكيميائي للسكريات الأحادية
المؤلف:
أ. د محمد مجدي واصل
المصدر:
اساسيات الكيمياء العضوية
الجزء والصفحة:
ص 468-469-470
2023-09-09
2138
تتشابه السكريات التابعة لكل قسم من هذه السكريات في نوع أو عدد العناصر المكونة لها وفي اتصال ذرات هذه العناصر ببعضها وتختلف عن بعضها وتوزيعها حول ذرات الكربون مسبباً حدوث التشابه الفضائي الهندسي و الضوئي Geometrical and optical isomerism.
ويعود التشابه الضوئي وعدد المتشابهات إلى وجود ذرات الكربون غير المتناسقة Assymmetric والجدول التالي يبين عدد هذه الذرات في الأنواع المختلفة من السكريات الأحادية .

إثبات التركيب الكيميائي :
هناك طرق مختلفة تستعمل لإثبات التركيب الكيميائي للسكريات الأحادية منها :
1) تعيين الصيغة الجزيئية .
2) معرفة نوع وعدد مواقع المجموعات الفعالة .
3) نوع السلسلة الكربونية 0
أ- السلسلة المفتوحة Open chain
ب- السلسلة الحلقية Ring chain
ج- السلسلة المتشعبة Branched Chain
د- السلسلة غير المتشعبة Unbranched Chain
ه- تعيين الوزن الجزيئي
و- تحليل العناصر
الاكثر قراءة في مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية
اخر الاخبار
اخبار العتبة العباسية المقدسة