تصنيف  الانزيمات Classification of Enzymes

صنفت او سميت الانزيمات التي يربو عددها عن الفي انزيم بحسب تسمية نظامية خاصة ، غالبا ما تنتهي بالمقطع ase- ايز او ايس ، وقد صنفت بحسب التصنيف العالمي الى ستة اصناف او مجموعات ، وذلك بحسب نوع التفاعل الذي تحفز او الذي تعمل ويل كعامل مساعد ، وهي :

1-  الانزيمات المؤكسة - المختزلة ReductasesOxido- : وهي الانزيمات التي تعمل كعوامل ساعدة في تفاعلات الاكسدة Oxidation والاختزال Reduction في الخلية ، تقوم بنقل الالكترونات Electrons وايونات الهيدروجين من المادة الاساس التي تعمل عليها ، وتضم ،Peroxideses ،Oxygenases       ،Oxidases  ،Reductases .Dehydrogenases

2- الانزيمات الناقلة Transferases : وهي الانزيمات التي تعمل على نقل مجموعات كيميائية فعالة من مادة اساس إلى اخرى. وقد تقوم بنقل ذرة كاربون واحدة او مجموعة الديهايد او الكيتون او الالكيل او الاسيل أو إلى مجموعات الكبيريتية والفسفورية والنيتروجينية.

3- الانزيمات المميتة او المحللة Hydrolase's  ( التحلمؤ Hydrolyze ) :

وهي الانزيمات التي تحفز او تعمل على التطل المائي ( التحلمؤ Hydrolysis) المادة الاساس ، اذ تحلل جزيئات المعقدة الى مركبين باضاوة عنصر الماء عبر الاصرة المنحلة او للمنغلقة. وتؤثر هذه الانزيمات في الاواصر الاسترية Ester Ponds والببتيدية Peptide Bonds وغيرها ، وتعد الانزيمات الهاضمة Digestive Enzymes من هذه الانزيمات مثل : ،Peptidases ، Phosphotases ،Esterase's Lipases ، Amylases ،Proteases.

4- انزيمات الحذف والاضافة Lyases : وهي الانزيمات التي تعمل كعوامل ساعدة في عملية حذف مجموعة كيميائية او ازحتها من المادة الاساس ، فينتج مركبا يحوي اصرة مزدوجة او ثنائية Double-Bond ، او قد تضيف مجموعة الى الاصرة المزدوجة المادة الاساس فينتج اصرة فردية او احادية Single-Bond. ومن هذه الانزيمات 2- اوكسواسيد كاربوكسي لاييز 2- Oxiacidcarboxy Lyase الذي يعمل على حذف مجموعة الكاربوكسيل.

5- الانزيمات المناظرة  ( المماثلة ) Isomerases : وهي الانزيمات التي تعمل كعوامل مساعدة في التفاعلات الخاصة بعملية التناظر Isomerization او اعادة التنظيم داخل الجزيئي Intramolecular Rearrangement في المواد الاساس. ومن هذه الانزيمات سس - ترانس - ايزوميريز trans-isomerases-s - Cis، وراسيميزس Racemases وايبيمريزس Epimerrases وايزوامبيريزس .Isoepimerases

6- الانزيمات الرابطة او البنائية Ligases or Synthetases : وهي الانزيمات التي تعمل كعوامل ساعدة في تفاعلات فيها تكوين اصرة بين جريئتين ، أي ربط احدهما بالاخر ، او ربط نهايتي جزئ لتكوين شكل حلقي ، وذلك عن طريق انغلاق او انشطار الاصرة بايروفوسفيت Pyrophosphate Bond الموجودة في جزيئة الادينوسين ثلاثي الفوسفات (Adenosine Triphosphate (ATP. ومن هذه الانزيمات الانزيم تابروسين tRNA ليكيز Tyrosine :tRNA Ligase ، او تابروسيل tRNA ينثتيز: tRNA synthetases Tyrosyl.

ان هناك طريقة اخرى لتصنيف الانزيمات ، وذلك بحسب الطبيعة الكيميائية Chemical Nature للمادة الاساسية التي تعمل عليها الانزيمات ، فقد شمت الانزيمات الى كاربوهيدريزس Carbohydrases ( تعمل على السكريات ) ، وبروتيزيس Proteases ( تعمل على تحلل اواصر ببتيدية للبروتينات) ، وقد تكون اندوببتيديزس Endopeptidase ( تعمل على الاواصر الببتيدية الداخلة) ، او اكسوببتيديزس Exopeptidases ( تعمل على الاواصر البتنيدية الخاجية) ، واستريزس Esterases ( تعمل على تحلل الاواصر الاسترية) ، وديهايدروجنيزس Dehydroginases ( تعمل طى ازالة الهيدروجين) ، ودي كاربوكسيليزس Decarboxylases ( تزيل مجموعة الكاروكسيل ) ، وهيدروليزس Hydrolases ( تعمل على التحلل المائي) ، اوكسيديزس Oxidases (تعمل طى اضافة ₂O )، وفوسفوريلييس Phospholases (اضافة مجموعات فوسفات) وايزومريزس Isomerases (تعمل على تحويل المتناظرات).

وثمة انزيمات مثل الزايموجينات Zymogens التي توجد عادة بهيأة خاملة وغير فعالة Inactive ، وتحفزها انزيمات اخرى تسمى كاينيزس Kinases لكي تقوم بفاعليتها كعوامل مساعدة ، فعلى سبيل المثال : ان انزيم تريسينوجين Trysinogen الذي تفرز خلايا العنبات البنكرياسية Pancertic Acini وينشطه انزيم الانتيروكاينيز Enterokinase الذي تفرزه الخلايا المعوية ، وان الانزيم ببسينوجين الي تفرزه الخلايا الرئيسة Chief Cells لطلائي المعدة يحفزه حامض الهيدروكلوريك Hydrochloric Acid الذي تفرز الخلايا الجدارية Parietal Cells للمعدة.

تتألف بعض الانزيمات من سلسلة واحدة او عدة سلاسل لمتعدد الببتيد ، في حين يتألف البعض الآخر منها من مكونات كيميائية يحتاجها الانزيم للقيام بنشاطه وفعاليته على أتم صور يطلق عليها بالعوامل المساعدة أو المرافقة Cofactor التي قد تكون على شكل معادن مثل ايونات المغنسيوم Mg والمنغنيز Mn والحديد Fe والخارصين Zn ، او على شكل جزيئات عضوية معقدة شمى مرافقات (مساعدات) الانزيم Coenzymes ، وتحتاج بعض الانزيمات الى النوعين كليهما أي الايونات المعدنية ومساعدات الانزيم. وترتبط العوامل المساعدة احيانا مع الجزء البروتيني من الانزيم بقوة ، وفي هذه ، الحالة ، يطلق على هذه  العوامل الساعدة المجموعة المرتبطة Prosthetic Group.

يدعى الانزيم غير الفعال الذي لا يستطيع القيام بعمله بمفرده ، بالانزيم البعيد او الخلفي Apoenzyme ، ويدعى الانزيم الخلفي وساعدة الانزيم كليهما معا بالانزيم التام Holoenzyme. فعلى سييل المثال ، ان الانزيم هيدروجينيز Hydrogenase هو انزيم خلفي ، ولا يستطيع القيام بعمله الا مع ساعد الانزيم نيكوتين امايداندين ثنائي النيوكليوتييد Adenine Dinucleotide (NAD+) Nicotinamide او نيكوتين امايد ادنين ثنائي نيوكليوتيد الفوسفات (+Phosphate (NADPNicotinamide Adenine Dinucleotide

وثمة بعض العوامل المساعدة او مساعدة الانزيمات المهمة منها : +NAD  و +FMN FAD NADP وATP. وفيما يأتي التركيب الكيميائي او الصيغة الكيميائية لبعض منها :

ثمة انزيمات توجد بأكثر من شكل جزيئي (تركيب جزئي) واحد نتيجة احتوائها عددا من الوحدات لسلاسل ببتيدية من نوعين او اكثر. انزيمات كهذه تسمى الانزيمات المتماثلة الاصل Isoenzymes او Isozymes. ويعد الانزيم لاكتيت دي هايدروجنيز Lactate Dehydrogenase، أو ما يعرف اختصا_ًرا LDH الموجود وفي الانسجة الحيوانية واحدا_ً من هذه الانزيمات وقد وجد اشكال تكونت نتيجة اتحاد نوعين مختلفين من سلاسل متعددة الببتيد وهي سلاسل M ، وتشاهد في العضلات Muscles ، وسلاسل H ، وتعود للقلب. الشكل السائد من الانزيم المذكور في العضلات يحتوي اربع سلاسل متطابقة (M4) ، في حين يحوي الانزيم العائد في القلب اربع سلاسل H متطابقة (H4) ، اما انزيمات اللاكتيت دي هايدروجنيز في الانسجة الاخرى تكون هجينة ، وتتكون من خليط من سلاسل M و H مثل MHو₃ M₂Hو₂ M₃H وتبدو ضرورية لتنظيم الفعاليات الحياتية المختلفة.

مواضيع ذات صلة

الانزيمات Enzymes

Initial Considerations and Primary Recovery

Applications of Immobilisation

Coenzyme Regeneration

Catalytic Activity

Properties of Immobilised Biocatalysts

Cross-linking

Encapsulation

Entrapment Method of Immobilisation

Covalent Binding method of immobilisation

Adsorption Method of Immobilisation

Choice of Support Material for immobilisation