علم الكيمياء
تاريخ الكيمياء والعلماء المشاهير
التحاضير والتجارب الكيميائية
المخاطر والوقاية في الكيمياء
اخرى
مقالات متنوعة في علم الكيمياء
كيمياء عامة
الكيمياء التحليلية
مواضيع عامة في الكيمياء التحليلية
التحليل النوعي والكمي
التحليل الآلي (الطيفي)
طرق الفصل والتنقية
الكيمياء الحياتية
مواضيع عامة في الكيمياء الحياتية
الكاربوهيدرات
الاحماض الامينية والبروتينات
الانزيمات
الدهون
الاحماض النووية
الفيتامينات والمرافقات الانزيمية
الهرمونات
الكيمياء العضوية
مواضيع عامة في الكيمياء العضوية
الهايدروكاربونات
المركبات الوسطية وميكانيكيات التفاعلات العضوية
التشخيص العضوي
تجارب وتفاعلات في الكيمياء العضوية
الكيمياء الفيزيائية
مواضيع عامة في الكيمياء الفيزيائية
الكيمياء الحرارية
حركية التفاعلات الكيميائية
الكيمياء الكهربائية
الكيمياء اللاعضوية
مواضيع عامة في الكيمياء اللاعضوية
الجدول الدوري وخواص العناصر
نظريات التآصر الكيميائي
كيمياء العناصر الانتقالية ومركباتها المعقدة
مواضيع اخرى في الكيمياء
كيمياء النانو
الكيمياء السريرية
الكيمياء الطبية والدوائية
كيمياء الاغذية والنواتج الطبيعية
الكيمياء الجنائية
الكيمياء الصناعية
البترو كيمياويات
الكيمياء الخضراء
كيمياء البيئة
كيمياء البوليمرات
مواضيع عامة في الكيمياء الصناعية
الكيمياء الاشعاعية والنووية
الخواص الوظيفية للبروتينات
المؤلف:
أ.د. سامي عبد المهدي المظفر
المصدر:
الكيمياء السريرية
الجزء والصفحة:
ص 121
15-11-2020
1909
الخواص الوظيفية للبروتينات
تؤدي البروتينات أدواراً حاسمة في جميع العمليات الحياتية وأن معظم الأدوار التميزة تتلخص بما يلي :
1- النقل والخزن : أمثلة : نقل الأوكسجين بواسطة الهيموغلوبين في الكرات الحمر ، ونقل الحديد وخزنه بواسطة الترانسفيرين والفيرنين.
٢- توليد ونقل نبضات الأعصاب بواسطة بروتينات مستقبلة مثل الروودبسن المستقبل الضوئي في شبكة العين.
٣- القيام بادوار الهرمونات مثل الأنسولين والفاسويريسين.
٤- القيام بادوار الانزيمات.
ه- تعمل كدعامة ميكانيكية للجلد والعظم.
٦- تقوم بأدوار مناعية. إذ أن الأجسام المضادة هي بروتينات متخصصة بدرجة عالية لاتحاده مع الأجسام للغربية.