حفظ الاغذية

الجزء والصفحة : ص 358-360

3-1-2018 1622

تجفيف لفائف الجوافة

المؤلف : أ.د احمد محمود عليان

المصدر : حفظ وتصنيع منتجات الفاكهة والخضر

الجزء والصفحة : ص 61

12-9-2016 1342

تخزين اللوزيات

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 264-269

2024-05-16 1367

تخزين الكاكي

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 283

2024-05-13 1317

الدهون الصلبة Solid fats

الجزء والصفحة : ص 360-361

2-1-2018 1638

حفظ وتعبئة الفاكهة والخضروات الطازجة

الجزء والصفحة : ص 423-442

4-1-2018 4943

تخزين التين

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 281

2024-05-13 1333

تخزين البطيخ الأصفر ( الشمام )

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 248-249

2024-05-17 1763

المؤلف : د. نبيل مهنا، د. ليلى السباعي

الجزء والصفحة : ص 41-44

2-1-2018 2359

تخزين ثمار العنب

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 273-276

2024-05-15 1395

تعريف عبوة المواد الغذائية

الجزء والصفحة : ص 132

3-1-2018 1928

حفظ الأغذية بالتبريد

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 53-60

13-5-2022 17227

تعليب الفاصوليا

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 232-233

11-5-2022 2743

تعليب السردين

الجزء والصفحة : ص 406-408

3-1-2018 2126

حفظ وتعبئة مسحوق السمك

الجزء والصفحة : ص 407-408

4-1-2018 1740

دهون وزيوت الطبخ Cooking fats and oils

الجزء والصفحة : ص 470-477

2-1-2018 2306

المؤلف : د. علاء عبد الكريم محسن ونشمية كاظم تقي واخرون

المصدر : الصناعات الغذائية

الجزء والصفحة : ص 99-101

9-5-2022 3034

الجزء والصفحة : ص 319-327

3-1-2018 2050