وصف بعض الأطعمة التي تدخل فيها ثمار الكيوي فروت

المؤلف : د. عاطف محمد ابراهيم

المصدر : الكيوي فروت "زراعته، رعايته وانتاجه"

الجزء والصفحة : ص 135-154

2025-04-15 111

المزيد

مكونات ثمار الخضار والفواكه

المؤلف : د. عادل نمر أبو حسون

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 11-38

2024-05-10 1892

المزيد

صناعة السكاكر والكراميل

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 250-254

2024-05-10 1297

المزيد

تكنولوجيا تصنيع الهلاميات

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 175-183

2024-05-10 1289

المزيد

تكنولوجيا تصنيع المرملاد

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 163-171

2024-05-10 1413

المزيد

تكنولوجيا تصنيع المربيات

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 151-162

2024-05-10 2604

المزيد

تكنولوجيا تصنيع المخللات

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 186-188

2024-05-09 1286

المزيد

تكنولوجيا تصنيع الشوكولاته

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 237-250

2024-05-09 1334

المزيد

تكنولوجيا تصنيع الحلاوة الطحينية

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 203-234

2024-05-09 3434

المزيد

تخليل الملفوف (صناعة مخلل الملفوف)

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 188-193

2024-05-09 1347

المزيد

تخليل الخيار (صناعة مخلل الخيار)

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 193-200

2024-05-09 1624

المزيد

المواصفات الصناعية للخضار والفواكه وأهم الخطوات الأولية في التصنيع الغذائي

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 111-148

2024-05-09 2479

المزيد

المركبات العطرية ( الزيوت الطيارة ) في النبات

المؤلف : د. عادل نمر أبو حسون

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 36-37

2024-05-08 1280

المزيد

الأصبغة النباتية

المؤلف : د. عادل نمر أبو حسون

المصدر : تعبئة وتخزين الخضار والفواكه (الجزء النظري)

الجزء والصفحة : ص 31-33

2024-05-08 1502

المزيد

فرز الحليب

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 166-173

17/10/2022 8246

المزيد

عينات الحليب

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 152-156

17/10/2022 3658

المزيد

طرائق غش الحليب والكشف عنه

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 195-199

14/10/2022 4684

المزيد

صناعة وتعليب التمور

المؤلف : د. مازن جميل هندي وليلي احمد فتاح واخرون

المصدر : العلوم الصناعية

الجزء والصفحة : ص 58-69

14/10/2022 6214

المزيد