الفساد الغذائي وعوامل الفساد

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 19-21

2024-05-12

المزيد

طرق حفظ الاغذية

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 21-28

2024-05-12

المزيد

أسس حفظ الأغذية بالتبريد

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 31-45

2024-05-12

المزيد

التجفيف الشمسي لبعض الفواكه والخضر

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 53-55

2024-05-12

المزيد

تكنولوجيا تجفيف الأغذية (حفظ الأغذية بالتجفيف)

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 49-74

2024-05-12

المزيد

حفظ المواد الغذائية باستخدام المواد الحافظة الكيميائية

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 77-108

2024-05-12

المزيد

التجفيف الصناعي لبعض الفواكه

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 72-74

2024-05-10

المزيد

صناعة السكاكر والكراميل

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 250-254

2024-05-10

المزيد

تكنولوجيا تصنيع الهلاميات

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 175-183

2024-05-10

المزيد

تكنولوجيا تصنيع المرملاد

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 163-171

2024-05-10

المزيد

تكنولوجيا تصنيع المربيات

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 151-162

2024-05-10

المزيد

تكنولوجيا تصنيع المخللات

المؤلف : م. محمد إبراهيم أبو صالح

المصدر : حفظ وتصنيع الأغذية

الجزء والصفحة : ص 186-188

2024-05-09

المزيد