المرجع الالكتروني للمعلوماتية
المرجع الألكتروني للمعلوماتية
Untitled Document
أبحث في الأخبار


ما هو سبب الرائحة النتنة لهذه الفاكهة اللذيذة؟


  

3279       02:54 مساءً       التاريخ: 12-10-2017              المصدر: cnn
في سنغافورة، يُمنع حمل فاكهة الدوريان في قطار الأنفاق، وحتى في بعض فنادق المدينة، بسبب الرائحة النتنة لتلك الفاكهة.
لكن، يبدو أن العلماء قد توصلوا إلى حلّ للأشخاص الذين يرغبون بتناول فاكهة الدوريان في الأماكن العامة، بعد أن وضعوا خريطةً للمحتوى الوراثي لـ"ملك الفاكهة،" وتمكّنوا من عزل العامل الوراثي المسبب للرائحة النتنة. 
وقال نائب مدير المركز الوطني في سنغافورة، تيه بين تين، في تصريح: "كوني اختصاصياً بعلم الوراثة، شعرت بالفضول حول التركيبة الجينية للدوريان، وتساءلت عن الجينة التي تسبب تلك الرائحة الكريهة." 
ووضع تيه وفريقه خريطة لحوالي 46 ألف جينة في الدوريان من نوع "Musang King،" أي ضعف عدد جينات الجنس البشري تقريباً. وتتبعوا تطور تلك الجينات على مدى 65 مليون عام، ووجدوا أن الدوريان تعود إلى أسرة نبات الكاكاو، الذي نصنع منه الشوكولاته. 
وبعد مقارنة نشاط الجينات في أجزاء مختلفة من الدوريان، وجد العلماء أن رائحتها ناتجة عن أنزيم "Methionine gamma-lyase." ويعِدُ هذا الاكتشاف بتطوير نوع عديم الرائحة من تلك الفاكهة في المستقبل. 
وبحسب تصريح للبروفيسور باتريك تان في كلية "Duke-NUS" الطبية، تُنتج فاكهة الدوريان مركبات الكبريت ذات الرائحة النتنة بكثرة، والكبريت هو المركّب المسبب للرائحة غير المحببة للبيض أو رائحة النفس الكريهة لدى الاستيقاظ من النوم. 
ورغم أن رائحة الدوريان تنفّر البشر، إلا أن العلماء يعتقدون أن تلك الرائحة قد تطوّرت مع الزمن لجذب الحيوانات، التي قد تأكل الفاكهة وتساعد في نشر بذورها. 


Untitled Document
أقلام بمختلف الألوان
جوائز مسابقة كنز المعرفة لشهر نيسان 2024
د. فاضل حسن شريف
كتاب الامام الصادق لمؤلفه الجندي والقرآن الكريم (ح 8)
نجم الحجامي
صحابه باعوا دينهم (11) - خالد بن عرفطة العذري
أقلام بمختلف الألوان
جوائز مسابقة كنز المعرفة لشهر نيسان 2024
د. فاضل حسن شريف
کتاب الإمام الصادق عليه السلام للشيخ المظفر والقرآن...
حسن الهاشمي
الآثار الوضعية للذنوب... جريمة الزنا بين الشريعة...
د. فاضل حسن شريف
شبهة العصمة "لِيَغْفِرَ لَكَ اللَّهُ مَا تَقَدَّمَ...
عبد العباس الجياشي
هل الاستشفاء بملابس الرسول (صلى الله عليه وآله) جائز؟
حسن الهاشمي
من أين لك هذا... خيال أم حقيقة؟!
د. فاضل حسن شريف
کتاب الإمام الصادق عليه السلام للشيخ المظفر والقرآن...
إسلام سعدون النصراوي
إمام المحدثين وجليس المساكين
د. فاضل حسن شريف
کتاب الإمام الصادق عليه السلام للشيخ المظفر والقرآن...
احمد الخرسان
ذكرى استشهاد الإمام العظيم جعفرِ بن محمد الصادق (عليه...
د. فاضل حسن شريف
اشارات قرآنية من كتاب فقه الإمام الصادق للشيخ مغنية (ح...