المحاصيل الزيتية Oil Crops

تزرع هذه المحاصيل لإنتاج البذور التي تستهلك من قبل الانسان اما مباشرة أو بصورة غير مباشرة بعد عصرها واستخراج الزيت منها واهم هذه المحاصيل هي: السمسم والكتان وفستق الحقل وفول الصويا وعباد الشمس والعصفر والسلجم.

كتان البذور:- محصول شتوي يعود للعائلة الكتانية يزرع في العراق لغرض الزيت الذي يستخرج من بذوره. يعتبر زيته من الزيوت المجففة التي تلائم صناعة الاصباغ كما يستعمل في التغذية وفي الصناعات الأخرى ويستعمل في صناعة الصابون الطري وحبر الطباعة كما تستعمل الكسبة كعلف مركز للماشية بعد ان تخلط مع الاعلاف الأخرى. وقد يزرع الكتان لغرض استخراج الزيت والالياف معا.

بلغت المساحات العالمية المزروعة لغرض الزيت بحوالي (5.8) مليون هكتار والانتاج اكثر من (2.5) مليون طن وان الدول المشهورة بإنتاجه هي: الاتحاد السوفييتي والهند والارجنتين وكندا والولايات المتحدة الامريكية (حسب الجدولين 1 و 2) اما الاقطار العربية المهمة بإنتاجه فهي: مصر وبدرجة اقل في تونس والغرب حسب الجدولين (3 و4) تبلغ المساحة المزروعة به في العراق الفي هكتار والانتاج (1500) طن والمحافظات المشهورة بإنتاجه هي: واسط وديالي كما يزرع بمساحات صغيرة في محافظات التأميم وبغداد والانبار وميسان.

السمسم:- محصول صيفي ايضا يعود للعائلة السمسمية. يزرع لغرض الحصول على البذور التي تستعمل كغذاء للإنسان في بعض المأكولات كالخبز والكعك والحلوى وغيرها كما يستخرج الزيت من بذوره الذي قد تصل نسبته الى ( 64 ) بالمئة من وزن البذور. كما يستعمل الزيت بالإضافة للاستهلاك البشرى في الصناعة كصناعة الصابون وتزييت المكائن وللأغراض الطبية. اما الكسبة فتعطى للماشية وللدواجن لاحتوائها على نسبة مئوية من البروتين تتراوح من (5-6).

بلغت المساحات العالمية المزروعة به اكثر من ستة ملاين هكتار والانتاج بحوالي مليونين طن والدول المشهورة بإنتاجه هي الهند والصين واثيوبيا اما الاقطار العربية التي تنتجه فهي السودان وبدرجة اقل في مصر والسعودية. بلغت المساحات التي زرعت به في العراق (17.500) هكتار والانتاج (14000) طن والمحافظات المشهورة بإنتاجه هي: ديالى وبابل وواسط كما يزرع في محافظات اخرى ولكن بدرجة اقل مثل التأميم وميسان والانبار. جدول (1) يبين المساحات الكلية للمحاصيل الزيتية المهمة بالهكترات للعالم والدول العالمية المشهورة بإنتاجها لسنة 1974.

فستق الحقل:- محصول زيتي مهم ويدخل زيته في صناعات متعددة بالإضافة الى التغذي عليه مباشرة وقد أخذت المساحات التي تزرع به في العالم بالتوسع باضطراد حيث بلغت حوالي ۱۹ مليون هكتار انتجت اكثر من حوالي 17.6 مليون طن من البذور غير المقشرة وان أهم الدول المشهورة بإنتاجه هي: الهند والولايات المتحدة الامريكية وبدرجة أقل في كل من السودان والسنغال ونيجيرية والصين. اما على نطاق الوطن العربي فيتصدر السودان باقي الأقطار العربية يليه مصر ثم ليبيا والمغرب. أما في القطر العراقي فان المساحات قليلة لا تتجاوز ال ۱۰۰۰ هكتار والانتاج 1000 طن ولا تزال زراعته متعثرة بسبب عدم زراعته في الترب الخفيفة نوعاً ما.

عباد الشمس:- أخذت أهمية عباد الشمس لإنتاج الزيت من بذوره تزداد باضطراد فهو يستعمل في الطبخ وعمل الزبدة والمعجنات والخبز كما يدخل في الصناعة أيضاً.

بلغت المساحات التي زرعت به سنة ١٩٧٤ ما يقرب من 6 ملايين هكتار والانتاج أكثر من 11 مليون طن وان الدول المشهورة بإنتاجه هي: الاتحاد السوفياتي وبدرجة أقل منه كل من رومانيا وبلغاريا والولايات المتحدة الأمريكية. أما على نطاق الاقطار العربية فإنتاج هذا المحصول لا يزال في أول الطريق وان الكميات المنتجة منه قليلة جداً وأهم هذه الأقطار هي المغرب وبدرجة أقل في كل من العراق ولبنان وسوريا والجزائر.

جدول (1) يبين المساحات الكلية للمحاصيل الزيتية المهمة بالهكتارات للعالم والدول العالمية المشهورة بإنتاجها لسنة 1974:

جدول (2) يبين الانتاج الكلي للمحاصيل الزيتية المهمة بالأطنان للعالم والدول العالمية المشهورة بإنتاجها لسنة 1974:

جدول (3) المساحات الكلية بالهكتارات المزروعة بالمحاصيل الزيتية المهمة للأقطار العربية وللدول المجاورة للعراق لسنة 1974

جدول (4) يبين الانتاج الكلي للمحاصيل الزيتية المهمة بالأطنان للأقطار العربية والدول المجاورة للعراق لسنة ١٩٧٤