قال تعالى: {إِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَنْ نَصْبِرَ عَلَى طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنْبِتُ الْأَرْضُ مِنْ بَقْلِهَا وَقِثَّائِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا} [البقرة: 61]

التحليل الكيميائي للبصل:

 يحتوي البصل على مواد عطرية طيارة وعلى سكريات أحادية وثنائية (مثل الفركتوز والسكروز والمالتوز والأنسولين) وعلى الفيتامينات (B,C,D) وحمض التفاح وحمض الليمون ومواد كبريتية وهي التي تعطيه الرائحة والطعم المميزين ويحتوي البصل على المعادن: الكبريت الكوبالت الصوديوم البوتاسيوم الحديد اليود [1]

الخواص العلاجية للبصل:

يستخدم البصل لعلاج الربو والزيوت الطيارة وله تأثير كبير على معظم الميكروبات العنقودية والسبحية وينشط حركة الأمعاء.

مقو للجهاز العصبي والكبد والكلى ومدر للبول ومذيب للرواسب البولية.

البصل مضاد للروماتيزم مطهر ومضاد للجراثيم ولتصلب الشرايين والتجلط.

منظم للغدد خافض للسكري طارد للديدان يبعد الأرق الذهني والتعب وتقوية ونمو الشعر منوم خفيف مفيد للجلد.

للبصل خاصية مضادة للالتهاب وهو ملين وفاتح للشهية ومفيد للنفخة.

لعلاج وجع الاسنان وتسكينه ويحول دون حصول الجلطة القلبية والدماغية.

مفيد للأطفال ذو النمو البطيء وللشيوخ.

قاتل للجراثيم يفيد المعدة ينقي الدم ويساعد على الهضم.

يساعد البصل على الوقاية من أمراض القلب وعلاجها ومعالجة العقم. [2]

وقد روي عن أبي عبد الله (عليه السلام) : {البصل يذهب بالنصب ويشد العصب}. [3]