عمليات خدمة الباذنجان

1- الترقيع :

يتم ترقيع الجور الغائبة أثناء ريه (المحاياه) أو أثناء الرية التالية لها ، على الا تزيد الفترة بين الشتل والترقيع عن 15 يوماً حتى لا يحدث تفاوت في نمو النباتات بالحقل.

2 - العزق :

يكون العزق سطحياً ، ويجرى بغرض التخلص من الحشائش ، ويحتاج الباذنجان الى حوالي 3-4 عزقات خلال الموسم.

3 - الري :

يفضل تأخير الرية الأولى بعد ريه المحاياة وذلك للمساعدة على تكوين مجموع جذري متعمق في التربة، ثم توالى النباتات بالري المنتظم بعد ذلك ، خاصة أثناء الإزهار وعقد الثمار، وذلك لأن نقص الرطوبة الأرضية في هذه الأثناء يؤدى إلى نقص الرطوبة أثناء نمو الثمار واكتسابها طعما لاذعاً.

التسميد :

يسمد الباذنجان بنحو 20 - 30 م3 من السماد البلدي القديم أثناء إعداد الأرض للزراعة مضافاً اليها 50 كجم سلفات نشادر، 50 كجم سوبر فوسفات عادى ، 50 كجم سلفات بوتاسيوم .

بعد الزراعة تضاف كميات أخرى من الأسمدة الكيماوية عبارة عن 350 كجم سلفات نشادر ، 250 كجم سمبر فوسفات عادي ، 150 كجم سلفات بوتاسيوم. تضاف هذه الكميات على ثلاثة دفعات متساوية الأولى بعد الشتل بنحو ثلاثة أسابيع ، والثانية بعد شهر والثالثة بعد شهر آخر، مع مراعاة أن تكون الدفعة الثالثة خلال مرحلة الإزهار وفى حالة إتباع الري بالتنقيط تضاف الأسمدة لمياه الري بنفس الطريقة السابق ذكرها في الطماطم.

التعقير :

تجرى عملية التعقير عادة على الصنف الأسود الطويل لأنه أكثر الأصناف تحملا للحرارة المنخفضة، وكذلك في العروة الخريفية المزروعة في المناطق الدافئة والتي تشتل نباتاتها في شهر أغسطس . تحصد ثمار هذه العروة مرة أو مرتين ، ثم يمنع عنها الري أثناء الشتاء ، وتقلم النباتات في منتصف شهر يناير تقص الأفرع الميته ، والقريبة من الأرض ويقرط الثلث العلوى من الأفرع الأخرى الباقية، ثم تهدم الخطوط وينثر السماد البلدي القديم بمعدل 20 طناً للفدان ، ويعزق مع الأرض عزقاً خفيفاً ، ثم تقام الخطوط من جديد ويتم ذلك في أوائل شهر فبراير حيث يروى الحقل رياً خفيفاً فتنمو النباتات وتزهر وتثمر مبكراً حيث تعطى محصولها في شهري مارس وإبريل حيث يباع بأسعار مرتفعة في هذه الفترة.